Gelo de limão – para coquetéis tônicos rápidos e para refrescar o chá quente

Se você misturar água e limão e congelá-los juntos, obtém gelo de limão. Os cubos de limão são úteis em dias quentes – eles resfriam rapidamente o chá e o tornam mais saboroso. Também são úteis para coquetéis de verão. Além disso, são simplesmente saudáveis.

Gelo de limão – um remédio frutado

O limão, como todas as frutas, perde suas vitaminas em altas temperaturas. Mas quando congelado, ele as retém em quase 100%. Portanto, adicionar gelo de limão ao chá, suco de frutas, saladas de vegetais ou frutas, café gelado, água mineral ou sorvete os torna mais saborosos e os enriquece com vitamina C e minerais benéficos.

Todo mundo sabe sobre o alto teor de vitamina C nos limões. Muito menos se sabe sobre os 22 compostos minerais valiosos que podem limpar os vasos sanguíneos, retardar a oxidação celular e até combater o câncer.

Vamos lembrar algumas propriedades benéficas do limão congelado:

fortalece a imunidade,
ajuda com a insônia,
limpa o intestino,
fortalece o tecido ósseo,
possui propriedades antimicrobianas,
apoia a função hepática.

Quando o corpo perde apenas 3% de sua água em relação ao peso corporal, o desempenho de uma pessoa diminui significativamente e seu estado geral piora. Bebidas geladas com gelo de limão no calor ajudam a combater a sonolência e aumentam o tônus.

Como fazer cubos de gelo de limão

Sugerimos experimentar fazer gelo de limão com uma 'receita preguiçosa'. Para isso, você só precisa de limão, formas de gelo, água potável limpa e uma faca. Vamos usar o limão com a casca – ela contém muitas substâncias benéficas.

Lave bem o limão em água corrente fria com uma escova para frutas ou uma escova de dentes não usada. Em seguida, escalde-o com água fervente e seque-o com uma toalha descartável ou uma toalha de algodão passada a ferro.
Corte o limão em rodelas se for usar formas grandes de congelamento. Por exemplo, formas de silicone para cupcake são adequadas. Se for congelar cubos em uma forma padrão de geladeira, corte as rodelas de limão em 3 a 4 pedaços para que caibam facilmente em cada compartimento da forma.
Encha cada compartimento da forma com água potável limpa. Se usar formas de silicone, é melhor colocar a água já dentro da geladeira para que não derrame ao mover.
Coloque as formas com os limões cobertos de água no congelador. O congelamento levará algumas horas. É conveniente colocar as formas no freezer à noite – pela manhã o gelo de limão estará pronto e poderá ser usado durante o dia.
Coloque os cubos de gelo das formas em um prato e use-os para preparar chá gelado, bebidas, coquetéis ou saladas.

O gelo de limão da forma grande parece impressionante e interessante. Adicionado ao chá na xícara, ele esfria muito rapidamente e adquire um sabor incrível.

Como preparar um coquetel de abóbora com cubos de limão

Um delicioso coquetel vitamínico com cubos de limão pode ser feito não só com frutas, mas também com legumes. Experimente prepará-lo com abóbora.

Você vai precisar:

0,5 kg de polpa de abóbora,
suco de ½ limão,
1 colher de sopa de mel,
1 copo de água potável,
4 cubos de gelo de limão.

Como preparar:

Rale a abóbora e coloque-a no liquidificador.
Adicione o suco de limão espremido, o mel e a água.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje o coquetel em copos e adicione cubos de gelo de limão.

Da mesma forma, preparam-se coquetéis frios de verão com frutas.

Como preparar uma bebida refrescante de gengibre com gelo de limão
Essa bebida possui propriedades revigorantes.

Você vai precisar:

2 cm de raiz de gengibre,
suco de ½ limão,
1 colher de sopa de mel,
1 copo de água fervente,
2 cubos de gelo de limão.

Como preparar:

Rale a raiz de gengibre em um ralo fino.
Despeje água fervente sobre ele e deixe descansar por 15 minutos.
Adicione o suco de limão fresco e uma colher de mel (a gosto).
Misture, despeje a bebida em uma xícara com cubos de limão no fundo.

Limão congelado e cubos de gelo de limão podem ser adicionados a smoothies, saladas, sopas, borscht e até mesmo a carnes.