Citrus sweetie: o que é essa fruta e por que a amamos mais que a laranja?

Cada vez mais, nos supermercados nacionais, surgem produtos exóticos cujas propriedades benéficas, ao que parece, podem dar um apoio significativo à saúde dos russos desconfiados. O sweety ganha popularidade – a fruta ideal para a imunidade e a forma física. No entanto, alguns compradores ainda evitam os frutos verdes, confundindo-os com toranjas verdes. Sugerimos que descubra urgentemente como o sweety é benéfico para a saúde e se pode causar algum dano.

O que é sweety?

Vamos analisar detalhadamente a fruta sweety: o que é, como se parece, qual o seu sabor.

A variedade Citrus Sweetie foi desenvolvida por melhoristas da Universidade da Califórnia na década de 1970. O sweety é um híbrido de duas frutas cítricas: toranja e pomelo. Nos países de língua inglesa, é chamado de oroblanco, que se traduz como 'ouro branco'.

A fruta é bastante grande (geralmente até 11 cm de diâmetro), tem uma casca verde brilhante. A polpa é muito suculenta, doce, com um leve toque azedo.

O oroblanco cresce em regiões de clima quente:

• estados do sul dos EUA;
• países do Mediterrâneo;
• China e Japão;
• Israel.

Os frutos praticamente não têm sementes nem amargor. No entanto, 50% da massa é composta por casca grossa branca e membranas. Talvez por isso o sweety não tenha superado em vendas as laranjas, tangerinas e toranjas.

Calorias e composição química

O sweety tem baixo teor calórico: em 100 g de polpa fresca há apenas 55–60 kcal. Praticamente não contém gorduras nem proteínas, e os carboidratos são poucos – até 10 g. Assim, a fruta é um produto dietético e adequado para perda de peso.

Do ponto de vista da composição vitamínico-mineral, o oroblanco não fica atrás de outros cítricos. Vamos ver quais substâncias estão presentes na polpa e nas membranas brancas da fruta.

• Vitamina C

O principal benefício da vitamina C é combater vírus e bactérias. Mas poucos sabem que o ácido ascórbico também reduz o risco de câncer, aumenta a resistência dos vasos sanguíneos e retarda o envelhecimento.

• Potássio, magnésio

Potássio e magnésio são micronutrientes importantes para manter a saúde do sistema cardiovascular. O primeiro normaliza a pressão arterial e o ritmo, previne inchaços, e o segundo fortalece o músculo cardíaco e alivia a dor.

• Enzimas

Enzimas são um grupo de compostos químicos que participam da decomposição dos alimentos, da absorção de nutrientes, vitaminas e minerais. Portanto, é benéfico comer sweety para normalizar a digestão.

• Óleos essenciais

A maior parte deles está na casca. Os óleos essenciais têm um efeito tônico na psique: aliviam a fadiga, tiram a pessoa do torpor, melhoram o humor.

Como o doce é benéfico para a saúde?

O oroblânco trará o máximo benefício na estação fria, quando o corpo precisa de vitaminas. Consuma a fruta cítrica para não contrair uma infecção respiratória aguda.

Quais outras propriedades medicinais o produto possui?

• Normaliza o metabolismo das gorduras

As enzimas presentes na polpa da fruta participam da quebra das gorduras. Os excessos são eliminados do corpo, e os lipídios restantes fornecem energia ao corpo.

Como resultado do consumo regular de doce, o nível de colesterol 'ruim' no sangue diminui. Esse efeito protege a pessoa de uma doença crônica – a aterosclerose.

• Auxilia na perda de peso

Se você consumir a fruta cítrica todos os dias, pode perder de 0,5 a 1 kg por mês. E isso sem seguir uma dieta rigorosa!

As enzimas do doce aceleram o metabolismo, e as fibras alimentares regulam a microbiota intestinal e reduzem o apetite. O baixo teor calórico permite usar os frutos suculentos como substituto de doces prejudiciais.

• Rejuvenesce o organismo

O doce é um produto com alta atividade antioxidante. Ele reduz o estresse oxidativo causado pela ação dos radicais livres.

Como resultado, diminui o risco de doenças terríveis como câncer, doença de Alzheimer, artrite reumatoide, catarata. Ao proteger as células do corpo da destruição, o doce retarda o processo de envelhecimento, melhora a aparência da pele e dos cabelos.

Potenciais danos do doce à saúde

As contraindicações para o consumo de doce são praticamente as mesmas que para outras frutas cítricas. A fruta não deve ser consumida nas seguintes condições:

• alergias;
• doenças crônicas do trato gastrointestinal – gastrite, úlcera estomacal;
• presença de processos inflamatórios nos rins, particularmente na pielonefrite.

Pessoas com alta acidez do suco gástrico devem consumir o produto com cautela. Se você sofre frequentemente de azia, qualquer fruta cítrica pode causar danos, agravando a condição. A razão está no alto teor de ácidos orgânicos.

Sendo parente da pomela e da toranja, o doce tem baixo índice glicêmico – menos de 40. Em quantidades moderadas, pode estar presente na mesa de pessoas com diabetes mellitus.

Como escolher e descascar o doce corretamente?

Escolha frutos pesados, sem rachaduras ou amassados. A fruta madura geralmente cheira a leve amargor, não a acidez.

Descascar o doce manualmente é inconveniente devido à casca grossa. Por isso, recomendamos seguir os seguintes passos:

1. Lave a fruta e esfregue com uma esponja áspera (para aumentar o prazo de validade e facilitar o transporte, os produtores revestem as frutas cítricas com cera).
2. Faça 4 a 5 cortes rasos na casca.
3. Separe a polpa da casca e divida em gomos.

Você também pode cortar o doce em rodelas e, em seguida, retirar a polpa com uma colher.

É recomendável consumir a fruta imediatamente, antes que ocorra a degradação da vitamina C e das enzimas.

Como se come o doce?

Normalmente, os doces são consumidos frescos para garantir a máxima ingestão de vitaminas. Não se deve exagerar no consumo para evitar problemas de digestão e erupções cutâneas. Por dia, basta ingerir até 300 g da polpa.

Devido ao seu sabor agridoce, o citrino verde combina perfeitamente com os seguintes alimentos:

• carne de aves;
• peixe e frutos do mar;
• saladas de vegetais verdes;
• cogumelos;
• queijo.

Com essa fruta, são preparadas geleias vitamínicas, compotas, frutas cristalizadas, gelatinas e marmeladas. Pedaços do citrino são adicionados a assados, compotas de frutas, sucos e smoothies.

O docinho é uma fruta que se destaca em relação a outros citrinos. É muito mais doce que a toranja e até mesmo a laranja, quase não contém sementes e é rico em óleos essenciais e vitaminas. Se você deseja manter uma silhueta magra, um coração saudável e um ótimo humor, não deixe de experimentar essas frutas exóticas.