O morango merece o amor universal: benefícios e malefícios da fruta vermelha

O que o morango não proporciona ao organismo humano: benefícios para a saúde, preservação da juventude, melhora do humor. É difícil encontrar alguém que não goste dessas frutinhas vermelhas. É possível comprá-las até no inverno e no início da primavera, mas o preço é alto e a composição química gera dúvidas. Já a moranguinha aromática de verão, colhida do canteiro há algumas horas, é outra história. Vamos entender quais benefícios essa fruta suculenta traz para o organismo, se pode fazer mal e quando comprá-la.

Calorias e composição

Do ponto de vista botânico, o nome verdadeiro da fruta que todos chamam de morango é morango-de-jardim. Mas, ao contrário do morango-da-floresta, ele é facilmente cultivado.

A caloria de 100 g de morango varia entre 30 e 45 kcal, dependendo da variedade. Praticamente não há proteínas e gorduras na composição. Em pequenas quantidades, há carboidratos – cerca de 6 g. Eles são absorvidos gradualmente pelo organismo devido à presença de fibras nas frutas. Estas normalizam a flora intestinal, ajudam na prisão de ventre e na disbiose. O morango é considerado um produto dietético e é recomendado para inclusão na dieta de quem está emagrecendo.

A fruta possui uma composição equilibrada de vitaminas, macro e microelementos. Além disso, as substâncias são bem absorvidas pelo organismo.

Tabela 1. Substâncias na composição do morango

Para que serve o morango?

O primeiro a chegar ao mercado (já em abril e início de maio) é o morango de estufa da Turquia e Espanha. Devido à colheita ainda não madura e ao longo transporte em refrigerador, essas frutas contêm poucas vitaminas. O sabor é um pouco ácido. O morango grego, cultivado ao ar livre, é um pouco melhor em qualidade.

Mas, se você deseja não apenas saborear, mas também obter benefícios para o organismo, compre as frutinhas vermelhas cultivadas em sua região. O pico da safra é de meados de junho ao início de julho.

As indicações para o consumo de morangos são as seguintes:

• Prevenção de resfriados. Aproveite para se deliciar com morangos saborosos no verão (pelo menos 3 kg por safra). Assim, você fortalecerá sua imunidade e não ficará doente no período outono-inverno.
• Normalização da digestão. A fruta vermelha é bem conhecida no tratamento de constipação crônica, flatulência, infecções intestinais e obesidade. Ela acelera o metabolismo, elimina toxinas e o excesso de líquidos do corpo, promovendo o crescimento de uma microbiota intestinal saudável.
• Proteção do coração e dos vasos sanguíneos. Para o sistema cardiovascular, o morango é benéfico por fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, reduzir os níveis de colesterol 'ruim', normalizar o ritmo cardíaco e purificar o sangue. A razão para esse efeito positivo está no alto teor de vitamina C, potássio e antioxidantes. O morango é benéfico para os homens, pois melhora a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos e influencia positivamente a vida íntima.
• Infecções fúngicas na pele. O morango possui propriedades antimicrobianas. Aplique uma pasta de morangos frescos nas áreas afetadas, envolva com gaze e deixe agir por 15 a 20 minutos.
• Mau humor, depressão. As vitaminas do complexo B presentes no morango vêm em socorro. Elas protegem o sistema nervoso contra o estresse e a fadiga. Em crianças, os morangos aumentam a concentração e melhoram o desempenho escolar.

Propriedades cosméticas

As mulheres há muito usam morangos para preservar a beleza e a juventude. Uma máscara facial nutritiva é feita com frutas frescas. Amasse os morangos e aplique na pele por 10 a 15 minutos, depois enxágue com água morna. Essa máscara tem as seguintes propriedades:

• clareia a tez, disfarça sardas e manchas de pigmentação;
• hidrata;
• estimula a produção de colágeno, uma substância que aumenta a elasticidade da pele;
• acelera o processo de esfoliação das células mortas;
• combate espinhas, acne e brilho oleoso;
• proporciona uma sensação de frescor.

Esse produto pode ser aplicado na região do pescoço, colo e palmas das mãos.

Outra forma de uso são aplicações nos dentes por 10 minutos. O morango ajuda a clarear o sorriso. No entanto, as aplicações são contraindicadas para pessoas com esmalte sensível.

Malefícios e contraindicações

Em alguns casos, o morango pode ser prejudicial ao organismo. A fruta contém muitos ácidos orgânicos, por isso irrita as mucosas. O produto não deve ser consumido com o estômago vazio pela manhã.

Geralmente, os morangos de estufa (industriais), vendidos em supermercados durante o período frio, são prejudiciais. Eles contêm poucas vitaminas e minerais. As frutas são frequentemente tratadas com produtos químicos para prolongar a vida útil e garantir o transporte seguro.

Contraindicações para incluir morangos na dieta:

• úlcera, gastrite, alta acidez do suco gástrico;
• apendicite;
• gota;
• cirrose hepática;
• amamentação;
• idade inferior a 3 anos;
• uso de medicamentos contendo enalapril.

Existem também categorias de pessoas que devem ter cuidado ao consumir a baga vermelha. São mulheres grávidas, hipotensos e pessoas com diabetes. Algumas variedades de morango (as mais doces) podem aumentar o nível de açúcar no sangue, enquanto outras podem diminuir.

Em que se diferencia o morango silvestre do morango de jardim?

O nome botânico do morango silvestre é Fragaria viridis. Também é chamado de 'morango do campo'. A baga cresce no sul da Rússia, no Cáucaso e em outras regiões quentes. Gosta de bordas de florestas com solos úmidos, onde os raios solares incidem regularmente.

Como reconhecer a planta pela aparência?

• os frutos têm tamanho pequeno, formato esférico e tonalidade rosada;
• as sépalas aderem firmemente às bagas;
• folhas verde-claras com reflexo prateado.

O morango silvestre é mais saboroso que o de jardim. Geralmente, é muito doce e aromático, lembrando um pouco o morango silvestre da floresta. Possui as mesmas propriedades curativas, mas com maior teor de vitaminas, açúcares naturais e flavonoides, pois cresce em solos férteis. O morango silvestre contém iodo, o que o torna benéfico para a prevenção e tratamento de doenças da tireoide.

O que é mais saudável – morango-da-floresta ou morango?

O morango silvestre (comum) geralmente é mais calórico e supera o morango de jardim na quantidade das seguintes substâncias:

• açúcares naturais (glicose, sacarose, frutose);
• vitamina C;
• betacaroteno;
• vitamina E.

Assim, esta pequena baga trará um pouco mais de benefícios para a condição externa da pele, cabelos e unhas, e para o sistema imunológico. É permitido consumi-la em caso de úlcera e gastrite (exceto em períodos de exacerbação). O morango silvestre também é utilizado para gota, pois elimina o ácido úrico do organismo.

Ao mesmo tempo, o morango de jardim supera a pequena rival na quantidade de pectinas e vitaminas do complexo B. Ele se mostrará mais benéfico para pessoas com doenças digestivas e do sistema nervoso.

Ambas as bagas são igualmente benéficas para hemorragias internas, distúrbios hormonais e doenças do trato respiratório superior. Coma tanto morango de jardim quanto morango silvestre para obter o máximo de benefícios para a saúde.

Benefícios e malefícios de produtos populares com morango

Infelizmente, o morango local fresco está disponível no mercado por um curto período de tempo. E como gostaríamos de mimar o corpo com vitaminas o ano todo. Que tal os produtos de morango?

Geleia de morango

A geleia é morango conservado com açúcar. Durante o cozimento prolongado, as bagas perdem quase todas as vitaminas e ácidos orgânicos. Portanto, o benefício do produto para fortalecer a imunidade e prevenir infecções respiratórias é duvidoso. E devido ao excesso de açúcar e calorias, pode provocar distúrbios metabólicos, ganho de peso e cáries.

Então, não há nada de saudável na geleia? Para os amantes de sobremesa de morango, há uma boa notícia: o produto mantém em sua composição minerais e fibras. Portanto, pode ser usado para normalizar a digestão e prevenir doenças do sistema cardiovascular.

Morangos com chocolate

A base da sobremesa são frutas secas, que em termos de quantidade de vitaminas e minerais praticamente não perdem para os morangos frescos. Já a cobertura de chocolate contém muito açúcar e gorduras trans, sendo prejudicial ao metabolismo e aos vasos sanguíneos. Além disso, o morango com chocolate é muito calórico. Com consumo moderado (até 4 bolinhas por dia), é um produto neutro para a saúde.

Chá de morango

O chá de folhas de morango é considerado medicinal. Possui as seguintes propriedades benéficas:

• elimina inchaço abdominal e espasmos intestinais;
• remove o excesso de líquido do corpo;
• reduz dores de cabeça e musculares;
• afasta a fadiga, tonifica a mente;
• melhora o fluxo biliar.

Durante um resfriado, é melhor apostar no chá com folhas de morango, e não na geleia. A bebida reduzirá a inflamação na garganta dolorida e eliminará a tosse. Para preparar o chá medicinal, coloque 1 colher de sopa de matéria seca em uma caneca e despeje água fervente. Deixe em infusão por 5–7 minutos.

O morango confirma a tese de que a alimentação saudável pode ser saborosa. Esta fruta incrível beneficia o sistema imunológico, o coração e os vasos sanguíneos, o sistema nervoso e o cérebro, o estômago e os intestinos. Não adianta gastar muito dinheiro com morangos 'plásticos' no inverno. Tente comprar frutas suculentas de produção local no verão.