Verdadeiro bolo sem forno em 15 minutos – 6 receitas tops

É difícil encontrar alguém que nunca tenha feito um bolo sem forno. Um exemplo clássico é o bolo de waffles e leite condensado. Sobremesas rápidas são feitas com bolachas, biscoitos de gengibre, cereais matinais, marshmallow, creme de confeiteiro e nata… Para garantir que o sabor não decepcione, sugerimos escolher uma receita da nossa seleção. Apresentamos a você – 6 melhores bolos sem forno, cujo preparo não leva mais de 15 minutos.

Nata

Um bolo muito saboroso e macio, com sabor que lembra sorvete. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• bolacha de chocolate tipo maisena – 300 g;
• manteiga – 220 g;
• leite – 1–2 colheres de sopa;
• nata gorda – 400 g;
• açúcar – 150 g;
• baunilha – 10 g;
• ovos – 2 unidades;
• farinha de trigo – 50 g.

Todos os ingredientes devem ser retirados da geladeira com antecedência para que atinjam a temperatura ambiente.

Modo de preparo:

1. Triture as bolachas até obter migalhas finas usando um liquidificador ou rolo de macarrão. Derreta 120 g de manteiga e despeje sobre as bolachas. Misture bem. As migalhas, quando pressionadas, devem manter a forma, mas se desfazer facilmente. Se estiverem muito secas, adicione 1–2 colheres de sopa de leite.
2. Agora prepare o creme. Coloque o açúcar e a farinha em uma panela e misture. Adicione 2 ovos. Bata com um fouet até obter uma massa homogênea. Acrescente a nata. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Em breve a massa começará a engrossar. Sem deixar ferver, cozinhe até atingir uma consistência espessa. Coloque a panela em água gelada. Enquanto o creme esfria, bata 100 g de manteiga com a baunilha na batedeira. Adicione a base de creme de confeiteiro já fria, em partes.
3. Monte o bolo. Em uma forma de aro removível de 18 cm de diâmetro, despeje dois terços das migalhas de chocolate. Forme bordas de 5 cm de altura e pressione bem. Espalhe o creme. Por cima, despeje o restante das bolachas.
4. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 5 horas.

Bolo de chocolate com requeijão

Este delicioso bolo será apreciado pelos amantes de pão de ló. E não é preciso assar nada: as camadas são feitas de bolachas.

Ingredientes:

• bolacha quadrada de chocolate – 600 g;
• requeijão cremoso – 500 g;
• nata 20% – 300 g;
• banana – 2 unidades;
• açúcar de confeiteiro – 200 g;
• gelatina em pó instantânea – 1 colher de sopa cheia;
• coco ralado e raspas de chocolate – para decorar.

O bolo é preparado com ingredientes em temperatura ambiente.

Receita:

1. Dissolva a gelatina instantânea em 60 ml de água quente. Mexa até ficar homogêneo.
2. Bata o requeijão no liquidificador (ou passe pela peneira), adicione o açúcar de confeiteiro e a nata. Misture até obter um creme homogêneo. Despeje a gelatina na massa e misture bem novamente.
3. Mergulhe cada quadrado de bolacha no creme e disponha em fileiras.
4. Por cima, coloque rodelas finas de banana.
5. Espalhe uma camada de creme.
6. Repita as camadas. Finalize com o creme.
7. Com a ajuda de uma espátula, decore as laterais do bolinho com coco ralado.
8. Polvilhe o topo do bolo com chocolate ralado.
9. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Análogo ao «Mosteiro»

Uma versão alternativa do famoso bolinho. A receita é muito fácil, rápida, e o bolo fica suculento. Simplesmente delicioso!

Ingredientes:

• creme de leite azedo gordo sem água – 600 g;
• leite condensado cozido – 370 g;
• cereja sem caroço (geleia, compota) – 500 g;
• pão sírio fino – 4 folhas.

Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite azedo com a batedeira (1 minuto). Continuando a bater, adicione o leite condensado ao creme (em partes).
2. Corte cada folha de pão sírio em 4 partes.
3. Coloque a cereja sobre um pedaço de pão sírio e enrole como um canudo. Corte as bordas vazias.
4. Enrole a cereja em todas as 16 folhas.
5. Coloque o creme no prato e distribua uniformemente. Por cima, coloque 5 canudos bem juntos.
6. Cubra generosamente com creme. Coloque 4 canudos. As próximas camadas: creme, 4 canudos, creme, 3 canudos.
7. No final, o bolo é abundantemente coberto com creme e levado à geladeira por 6-8 horas.
8. Só falta decorá-lo com raspas de chocolate por cima e nas laterais.

Bolo de caramelo com flocos

O bolinho folhado original derrete na boca. O amendoim crocante e o caramelo combinam perfeitamente. Basta gastar 15 minutos para sentir um prazer celestial.

Lista de ingredientes necessários:

• flocos de milho doces – 150 g;
• creme de leite azedo 20% – 600 g;
• amendoim torrado – 100 g;
• açúcar – 200 g;
• manteiga – 60 g;
• gelatina – 1 colher de chá cheia;
• chocolate – para decorar.

Receita do bolo:

1. Despeje a gelatina com 2 colheres de sopa de água e mexa.
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e despeje 50 ml de água. Cozinhe em fogo médio até obter uma cor dourada intensa (sem mexer). Desligue o fogo. Adicione a manteiga e mexa. Adicione 100 g de creme de leite azedo, uma colher de cada vez (mexendo bem o caramelo a cada adição).
3. Pique as nozes com uma faca ou rolo. Misture com um terço do caramelo.
4. Bata o caramelo restante resfriado com um fouet junto com o creme de leite azedo em temperatura ambiente.
5. Aqueça a gelatina, mas não a deixe ferver. Mexa para esfriar um pouco e despeje no creme de leite azedo.
6. Coloque na forma forrada com filme plástico as camadas: amendoim, flocos de milho (um terço), creme, flocos, creme e novamente flocos.
7. Leve à geladeira durante a noite. De manhã, encoste um prato na forma e vire. Remova o filme.
8. Para decorar, rale o chocolate, coloque em um saquinho plástico e amarre. Mergulhe em água quente. Quando todo o chocolate derreter, corte a ponta do saquinho e desenhe um padrão no bolinho.

Bolo com frutas secas

O bolinho tem um sabor intenso e rico. As frutas secas lhe dão um toque especial e o tornam saudável. Durante o preparo, o aroma é tão gostoso que é difícil resistir.

Preparamos os ingredientes:

• biscoitos de baunilha – 200 g;
• nozes – 100 g;
• ameixa seca – 80 g;
• damasco seco – 80 g;
• queijo cottage – 360 g;
• creme de leite azedo – 250 g;
• chocolate – 110 g;
• manteiga – 85 g;
• açúcar – 80 g;
• baunilha – 8 g;
• 1 colher de chá de gelatina;
• leite – 2 colheres de sopa.

Começamos a preparar:

1. Triture os biscoitos no liquidificador. Adicione as nozes e as frutas secas. Triture novamente até obter uma farofa.
2. Coloque 70 g de chocolate e 70 g de manteiga em banho-maria. Mexa. Deixe até ficar homogêneo.
3. Regue as migalhas com o chocolate e misture bem.
4. Despeje a gelatina com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar.
5. Misture o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
6. Passe o queijo cottage por uma peneira.
7. Volte ao creme de leite e bata com uma batedeira. Incorpore o queijo cottage à mistura.
8. Aqueça a gelatina no micro-ondas ou em banho-maria. Mexa e adicione ao creme.
9. Monte o bolo em uma forma desmontável em camadas finas: migalhas, creme, migalhas e assim por diante. A última camada é de migalhas.
10. Derreta 40 g de chocolate, 15 g de manteiga e 2 colheres de sopa de leite. Cubra o bolo com esta mistura.
11. Você pode desenformar e servir o bolo à mesa. Mas é melhor deixá-lo na geladeira por algumas horas.

Bolo de Marshmallow

Delicioso bolo de verão sem assar. Ingredientes:

• marshmallow – 3 unidades;
• creme de leite – 700 g;
• biscoitos secos – 300 g;
• morangos – 500 g;
• açúcar – 250 g;
• baunilha – 10 g;
• leite – 125 ml;
• gelatina – 30 g.

Preparo passo a passo:

1. Adicione açúcar e baunilha ao creme de leite em temperatura ambiente. Mexa. Deixe dissolver.
2. Misture a gelatina com o leite.
3. Divida cada marshmallow ao meio. Corte cada metade longitudinalmente em 2 a 4 partes.
4. Corte os morangos em fatias.
5. Aqueça a gelatina com o leite até ficar quente, mexendo sempre. Deixe esfriar um pouco e misture com o creme de leite.
6. Forre uma forma (uma tigela funda de sopa) com filme plástico.
7. Disponha em camadas: morangos, creme, biscoitos, morangos, creme, marshmallow, creme, morangos, creme. A última camada é de biscoitos.
8. Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por 5 a 10 horas. Retire o filme, coloque um prato e vire. Remova a outra parte do filme.

Perguntas e respostas

Com que mais se preparam bolos sem assar?

Com sorvete, palitos de milho, cereais matinais, halva, pão de mel. As camadas podem ser fritas na frigideira ou assadas na panela elétrica. Os melhores biscoitos para bolos são os 'Orelhinhas', 'Para o café', 'Pinóquio', 'Maria' e 'Aveia'.

Qual é o bolo sem assar mais simples e econômico?

'Napoleão'. Pode ser feito com biscoitos 'Orelhinhas' e creme de confeiteiro.

Nem sempre a dona de casa tem tempo para assar camadas de bolo. E muitas nem têm forno. Nessa situação, os bolos rápidos sem assar são uma verdadeira salvação. 15 minutos antes de dormir – e pela manhã a sobremesa doce está pronta. Todas as receitas da seleção são muito bem-sucedidas. Não é vergonha servir esses bolos à mesa, e até as crianças conseguem prepará-los!