Alimentação racional: cozinhando para a semana inteira em um único dia

A comida que você prepara para a semana inteira em lote pode ser muito saudável e saborosa. Além disso, gastando apenas um dia, você ficará 'livre da obrigação' – não precisará ficar em pé todas as noites após o trabalho diante do fogão. Também será possível evitar as cansativas idas diárias aos supermercados.

Vantagens de preparar comida para a semana

Uma vantagem indiscutível e mais significativa do pré-preparo é a economia de tempo, que pode ser gasto com você e seus entes queridos. Graças aos preparos, é possível viver em um ritmo tranquilo, aproveitando cada momento.

Outras vantagens:

• ausência de desperdícios – de uma só vez, elimina-se todo o lixo resultante do preparo dos pratos;
• limpeza – as superfícies de trabalho não ficam mais sujas durante a semana, a quantidade de louça suja na pia é mínima;
• prolongamento da validade de alimentos perecíveis – graças ao congelamento, frutas ou, por exemplo, queijo cottage não correm o risco de serem jogados fora como estragados devido ao armazenamento prolongado.

Segredos do preparo de alimentos para estoque

Para preparar a comida para a próxima semana em um dia, vale a pena ouvir os conselhos de donas de casa experientes. Em primeiro lugar, você deve planejar o cardápio e, em seguida, seguindo as recomendações, ir ao supermercado fazer as compras e começar a cozinhar.

Elaboração da lista

Para evitar gastos desnecessários, vá ao supermercado depois de planejar o cardápio. Anote os ingredientes necessários para o preparo e crie uma lista. Ela permitirá economizar tempo ao ir ao supermercado e evitar colocar no carrinho aqueles itens prejudiciais e desnecessários que costumam ser oferecidos no caixa, especialmente em promoção.

Ida única ao supermercado

Se o objetivo é passar menos tempo na cozinha, preparar a comida para a semana inteira ajudará uma única ida ao hipermercado. Isso deve ser feito em um dia útil. Os principais motivos são dois:

1. Há muito menos pessoas no supermercado nesse horário – não há filas no caixa e é muito mais fácil examinar o sortimento.
2. Há a possibilidade de passar o fim de semana com atividades mais interessantes.

Seguir rigorosamente a lista de compras

Antes de ir ao supermercado, é importante se preparar psicologicamente – isso ajuda a manter o orçamento, evitando compras por impulso. Como os profissionais de marketing trabalham nas lojas, pode ser muito difícil resistir a compras desnecessárias. Antes de entrar pelas portas do supermercado, é melhor reler a lista mais uma vez.

Pré-preparo

Alguns produtos podem ser preparados com antecedência, transformando-os em semi-prontos. Se para preparar um prato você precisar de pimentão, cenoura ou outros legumes, pique-os com antecedência. Faça o mesmo com a carne: lave-a, remova as películas e corte em pedaços. Os produtos preparados devem ser congelados.

Para dar aroma aos pratos, vale a pena usar ervas, que podem ser preparadas para uso futuro – pique-as, coloque-as em formas de gelo e cubra com óleo de girassol.

Preparação dos recipientes

Para alimentos preparados com antecedência, é melhor usar recipientes coloridos de formatos variados. Isso ajuda a encontrar facilmente no congelador o prato que você precisa no momento. Recipientes pequenos podem ser levados para o trabalho. Como a comida não precisa ser transferida para outros recipientes, isso também economiza tempo na hora de lavar a louça.

É interessante que os recipientes coloridos 'motivam': eles tornam o processo de cozinhar mais envolvente devido a esse final tão incomum – a distribuição dos alimentos em recipientes coloridos.

Uso de utensílios de cozinha

Liquidificador, processador de alimentos, panela elétrica – dispositivos que visam facilitar a vida da dona de casa. Não vale a pena abrir mão de usá-los: o processo de preparar a comida fica muito mais rápido e imperceptível. Basta colocar algo no processador e apertar o botão para picar o produto. O ingrediente preparado só precisará ser embalado e enviado ao congelador.

O tempo deve ser distribuído de forma racional. Enquanto o cereal cozinha na panela elétrica, você pode cortar a salada e preparar sanduíches. Se o cardápio incluir carne no vapor, durante seu preparo, faça os cortes dos legumes. Ao mesmo tempo, lave a louça suja assim que ela aparecer: remover a sujeira ainda não seca é muito mais fácil e você não precisa passar mais tempo na cozinha.

Habilidade de preparar vários pratos simples

Comida simples geralmente é também a mais saudável. Vale a pena dedicar um pouco de tempo para aprender novas receitas e buscar o seu prato exclusivo, que seja fácil de preparar. E se você experimentar, até mesmo uma omelete pode se transformar em uma obra-prima culinária. O importante é não ter medo de combinar ingredientes, adicionar temperos e usar diferentes tipos de carne e peixe.

Opções interessantes de pratos

Existem muitos pratos simples e saudáveis, cujas receitas serão úteis para qualquer dona de casa.

Sirniki (bolinhos de queijo cottage)

Começar o dia com algo saboroso e saudável é possível com produtos de queijo cottage preparados com antecedência.

Para preparar 16 sirniki, você precisará de uma lista mínima de ingredientes:

• queijo cottage – 400 g;
• açúcar – 150–200 g;
• pêra – 300 g;
• óleo vegetal – o quanto bastar.

Procedimento:

1. Rale as frutas após remover a casca e as sementes.
2. Misture o queijo cottage, o açúcar e a massa de frutas.
3. As syrniki são assados em uma frigideira quente.
4. Os produtos são dispostos em uma camada sobre uma tábua, congelados e depois colocados em um saco.

Envelopes de frango

Um jantar ou café da manhã original que, se desejar, pode ser usado como um 'lanche' na hora do almoço. O queijo dará ao aperitivo notas cremosas e um toque de sofisticação italiana.

Ingredientes:

• filé de frango – 300 g;
• mistura de legumes (couve-flor, vagem, aipo, cenoura) – um pouco menos;
• cream cheese – 100 g;
• temperos e pão sírio – quanto necessário.

Modo de preparo:

1. A carne é cortada em pedaços e frita.
2. Misture o filé com os legumes e refogue até ficar pronto.
3. Tudo é temperado com queijo.
4. A mistura é colocada sobre o pão sírio e enrolada em envelopes.
5. Os envelopes são congelados até o momento de uso.

Para que as porções não grudem, antes de congelar, é bom embrulhar cada envelope em papel alumínio.

Preparar a comida da semana de uma só vez é uma ótima maneira de tornar o ritmo de vida mais equilibrado e dedicar mais tempo à sua família, entes queridos ou, por exemplo, reservar um tempinho para ler um livro favorito.