Como tingir ovos para a Páscoa — seleção dos melhores métodos

Desde tempos antigos, existe a tradição de tingir ovos antes da Páscoa, e cada família tem sua própria receita para preparar os símbolos pascais. Hoje quero compartilhar meu 'cofrinho' de ideias. Então, como pintar ovos de Páscoa – receitas fotográficas passo a passo.

Regras gerais

Há um conjunto de regras básicas sem as quais, como se diz, o trabalho não vale um ovo. É importante preparar adequadamente os futuros presentes de Páscoa para o procedimento responsável de tingimento, para não estragar os produtos.

Antes de conhecer 8 maneiras de tingir ovos em casa, lembre-se de 8 regras de preparação para este procedimento:

1. Para que a cor se distribua de maneira uniforme e densa pela superfície da casca, os ovos devem ser lavados com sabão e, em seguida, desengordurar a superfície da casca com álcool ou vinagre. Para isso, umedeça um algodão ou pano com o líquido e esfregue o ovo.
2. Não se deve colocar ovos gelados da geladeira em água fervente! Eles devem se acostumar com as novas condições. Por isso, aqueça-os em água morna ou deixe-os adaptar à temperatura ambiente na mesa, e só então coloque para cozinhar. Uma mudança brusca de temperatura é o caminho direto para rachaduras na casca.
3. É melhor cozinhar os ovos com sal. O cálculo é mais ou menos este: 1 colher de sopa para 1,5 a 2 litros de água. O sal fortalecerá a casca e, em caso de violação de sua integridade, não permitirá que a clara saia de 'seu território'.
4. Os ovos já cozidos e tingidos, esfregue-os com um pano ou algodão umedecido em óleo vegetal. Isso dará aos ovos tingidos uma aparência festiva e alegre e protegerá ainda mais a cor. Depois, pode-se esfregar adicionalmente com um pano seco de algodão, o que os deixará brilhantes e lustrosos.
5. Para fixar a cor, adicione vinagre de mesa a 9% aos corantes, independentemente de sua origem (1 colher de sopa para 1,5 litro de água).
6. Após o cozimento, lave os ovos com água fria. Neste caso, o contraste de temperatura será benéfico – o ovo será descascado com muito mais facilidade.
7. O tempo de imersão na solução influencia diretamente a cor final do ovo. Quanto mais tempo, mais intenso será o tom.
8. É conveniente mergulhar o ovo na solução corante usando um fouet de cozinha. O ovo deve ser inserido entre os arames do fouet e mergulhado no recipiente com tinta.

É possível tingir não só ovos de galinha, mas também de codorna. Estes últimos ficam especialmente originais na mesa de festa. Cozinhe-os por 4-5 minutos.

Ovos tão diferentes

Dependendo do estilo de decoração, os ovos de Páscoa são divididos nos seguintes tipos:

• ovos tingidos – coloridos com corantes alimentícios ou naturais em uma única cor;
• ovos salpicados – com pintas na casca, manchas coloridas ou listras de diferentes cores;
• ovos raspados – tingidos em uma cor e com um padrão ou desenho raspado na casca;
• ovos decorados – ovos com um ornamento original ou um desenho narrativo, aplicado à mão ou criado por algum método especial.

As ideias mais populares para pintar ovos

Vamos lembrá-lo das receitas básicas para preparar lembranças de Páscoa caseiras e até revelar alguns segredos "populares".

Método 1. Tingir em casca de cebola

O método clássico e conhecido de tingir ovos para a Páscoa em casa – usando casca de cebola – tem uma vantagem crucial sobre outras receitas. É simples, seguro, rápido e bonito. Ovos originais em tons de vermelho-púrpura, marrom e bege são obtidos dependendo das características da casca de cebola. Quanto mais casca, mais vibrante e intensa é a cor. Além disso, a casca da cebola roxa pode adicionar tons extras.

Para referência, pode-se usar a seguinte regra: 2 copos de água e a casca de 8 cebolas resultam em uma cor marrom-avermelhada.

Processo de tingimento:

1. 1. Coloque as cascas de cebola em uma panela com água. Ferva a solução corante por meia hora. Deixe esfriar e descansar. Para uma cor mais uniforme dos ovos, coe o caldo, removendo as cascas.

1. 1. Coloque os ovos crus preparados na panela, de modo que o líquido os cubra completamente. Cozinhe os ovos em fogo moderado por mais 10 a 15 minutos.

1. 1. Retire os ovos. Resfrie-os em água corrente. Se a cor resultante não agradar, você pode mergulhá-los novamente no corante e deixá-los descansar até obter o tom desejado.

Se não remover as cascas do caldo, manchas interessantes de "fogo" permanecerão na casca – uma opção para quem acha a superfície lisa e tingida muito monótona.

Método 2. Produtos da natureza e da indústria alimentícia

Corantes naturais são frequentemente usados durante os preparativos para as festividades da Páscoa.

• Para obter a cor rosa nos ovos, use suco de beterraba.
• Cor amarela – use cúrcuma, laranja, cenoura ou folhas de bétula.
• Cor cinza – use chá de hibisco forte.
• A cor azul é obtida com repolho roxo.
• A cor verde vem do espinafre e da urtiga.
• A cor marrom é obtida com café.

No caso de corantes naturais, que são fracos por natureza, é melhor que a cor original do ovo seja branca e adicione vinagre de mesa a 9% ao corante.

Corantes artificiais industriais podem tingir até mesmo um ovo marrom.

O algoritmo de uso é aproximadamente o mesmo, diferindo apenas no tempo de ação sobre a casca.

1. 1. Cozinhe os ovos bem passados da forma tradicional – durante 10 a 15 minutos.

1. 1. Prepare a solução corante. Se for um corante natural, deve-se fervê-lo em água com adição de vinagre e deixar em infusão por meia hora. Os corantes alimentícios devem ser preparados de acordo com as instruções do fabricante.

1. 1. Coloque os ovos na solução. Ao usar corante natural, por muito tempo, até 12 a 14 horas. Usando pigmento artificial, mantenha os ovos de acordo com o manual do usuário.

1. 1. Seque o ovo.

Método 3. Padrões coloridos – como variar a tintura

Qualquer que seja o método de coloração que você escolher – corantes naturais ou artificiais –, cada ovo pintado pode ganhar originalidade ao se aplicar um estêncil previamente. Podem atuar como estêncil folhas e flores naturais, bem como padrões e figuras recortadas de fita adesiva, esparadrapo, papel autocolante, elásticos de escritório ou renda. O arroz também pode criar um padrão original se você enrolar nele um ovo molhado.

Proceda da seguinte forma:

1. Prepare os ovos.
2. Em um ovo cru (para casca de cebola) ou cozido (para outros corantes), aplique o estêncil. Prenda-o com meia-calça de náilon e linhas ou elásticos.
3. Pinte o ovo, cozinhando-o em caldo de cebola ou mergulhando-o na solução corante.
4. Seque o ovo. Remova o estêncil. Você terá um ovo original decorado com um desenho interessante e único da cor natural da casca.

Método 4. Regras de transferência – como tingir com tecido?

Ovos que mantêm impressões de tecido na casca têm uma aparência original. Uma gravata de seda e um lenço de Pavlovsky Posad são as melhores opções para tingir os símbolos da Páscoa em casa.

1. 1. Enrole o ovo em um pedaço de tecido de 15 x 15 cm, com o lado direito para dentro. Prenda os saquinhos com linhas ou elásticos de escritório.

1. 1. Enrole o saquinho adicionalmente com tecido branco natural. Prenda-o da mesma forma.

1. 1. Cozinhe os ovos bem passados, adicionando à água 3 colheres de sopa de vinagre de mesa a 9%.

1. 1. Escorra a água, deixe os ovos esfriarem e desembrulhe-os. Lindas e pitorescas lembranças estão prontas!

Método 5. Fácil e simples – usamos adesivos

Uma das ideias mais simples e, no entanto, maravilhosas são os adesivos térmicos. Hoje em dia, as prateleiras das lojas estão cheias de variações com desenhos que podem decorar os ovos graças a essas películas.

1. 1. Cozinhe os ovos bem firmes.

1. 1. Coloque o filme termoencolhível e coloque o ovo em uma peneira ou batedor.

1. 1. Mergulhe o dispositivo em água quente por alguns segundos. Depois que o adesivo envolver firmemente o ovo, retire-o da água.

Método 6. Tingimento de ovos em guardanapo

Um método absolutamente simples e acessível de tingir ovos em casa com as próprias mãos dá um resultado interessante e incomum.

1. 1. Enrole o ovo cozido seco em um guardanapo ou toalha de papel.

1. 1. Prepare as soluções corantes de acordo com as recomendações do fabricante.

1. 1. Com a ajuda de cotonetes, pipeta ou pincel, umedeça o papel com pequenas manchas coloridas, preenchendo toda a superfície branca sequencialmente.

1. 1. Seque o ovo por 35-40 minutos e remova cuidadosamente os saquinhos de papel. Resultará em um padrão pontilhado único e bonito.

Método 7. Ovos marmorizados – como se fosse manteiga

Obter uma cor marmorizada interessante em casa não é nada difícil – o óleo vegetal comum fará todo o trabalho manual por você. Você só precisará escolher harmoniosamente cores bonitas e comprar corantes alimentícios bons e de qualidade.

1. Cozinhe o ovo bem cozido da maneira tradicional.
2. Dilua os corantes de diferentes cores de acordo com as recomendações do fabricante.
3. Mergulhe o ovo resfriado com a ajuda de um batedor ou colher no corante de tom claro por 2 minutos.
4. Retire o ovo e seque com um guardanapo.
5. No corante de cor mais escura, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e mexa até formar pequenas bolhas.
6. Mergulhe o ovo na solução e role por um minuto, até que uma nova cor se fixe na superfície na forma de padrões extravagantes.
7. Retire o ovo. Seque.

Método 8. Obra de arte – para expressar talentos

As donas de casa artesãs certamente vão gostar das técnicas particularmente complexas e trabalhosas de decorar ovos com as próprias mãos. Em todos esses casos, é melhor remover previamente a clara e a gema, fazendo um pequeno furo na casca.

• • Pode-se fazer crochê no ovo

• • O ovo decorado com botões parece original. Primeiro, é necessário revestir a peça com tecido.

• • Pode-se decorar o ovo na técnica de quilling.

• • Com a participação das crianças, pinte os ovos com giz de cera, tintas acrílicas ou marcadores permanentes.

• • Pegue fios coloridos – linhas de bordar, algodão e lã fina servem. Prenda uma das pontas dos fios com fita adesiva. Passe cola branca no ovo. Enrole o fio no ovo de forma sequencial e cuidadosa, sem deixar espaços vazios. Trabalhando com muito cuidado, você pode criar um desenho com ele.

Como você pode ver, existe todo um arsenal de respostas diferentes para a pergunta sobre como tingir ovos em casa. Alguns métodos exigem tempo e esforço, outros são totalmente simples. Cada uma das ideias fotográficas apresentadas no artigo pode ser modernizada de acordo com seus gostos e aperfeiçoada. Feliz Páscoa!