Como descascar uma manga corretamente?

A manga — é uma fruta saborosa com polpa amarela suculenta, frequentemente usada em diversos pratos para preparar molhos, saladas e marinadas. Ela é muito benéfica para a saúde. Mas assim que você trouxer para casa esta fruta solar e aromática, surgirá a pergunta: como descascar a manga? Estude nossas instruções e você conseguirá cortar a fruta de diferentes maneiras: em cubos, fatias ou losangos.

É útil saber

Ao escolher a fruta, você deve cheirá-la. Quando a manga está madura, ela tem um cheiro característico, especialmente perto do cabinho. A fruta está verde se não tiver cheiro algum. A casca da fruta madura não deve ter amassados, depressões ou defeitos. Deve ser brilhante e lisa. A cor da casca pode ser vermelha ou amarelo-esverdeada. Aperte a fruta – ela não deve estar muito mole, mas sim firme.

A fruta pesa, geralmente, entre 200 e 300 gramas. É melhor não escolher as muito grandes, pois podem estar verdes. Na geladeira, uma manga madura cortada pode ser armazenada por cerca de 2 dias. A fruta inteira é melhor conservada em temperatura ambiente. Ela pode ser consumida in natura ou usada para preparar saladas, sobremesas, sucos e molhos para carnes e peixes.

É necessário descascar a manga?

A fruta aromática é muito benéfica, pois a polpa contém muitas substâncias valiosas para a saúde. E a casca?

Saiba que a casca também é benéfica, por isso é usada no tratamento de resfriados. No entanto, ela tem um sabor específico e é difícil de mastigar. Isso não agrada a todos, portanto, não é comum comê-la. A fruta é muito suculenta, por isso descascar uma manga madura não é fácil. Para isso, você pode usar luvas.

Como descascar a manga – 5 métodos testados e fáceis

• O método mais simples e comum: descasque a fruta com uma faca afiada, da mesma forma que você descasca uma batata, pera ou maçã.

Em seguida, corte a fruta ao meio no sentido do comprimento e comece a girar as metades em direções opostas até que se soltem do caroço. No entanto, o suco doce e maduro da fruta escorrerá. Com o suco pegajoso, você pode sujar a roupa, a mesa, os móveis e as mãos. Mas esses pequenos inconvenientes não param os amantes desta fruta exótica. Ela tem um sabor inconfundível, por isso você vai querer saboreá-la rapidamente.

• Este método é mais civilizado. Corte uma fatia de cada lado da fruta, fazendo o corte o mais próximo possível do caroço.

Os pedaços restantes nas laterais também são cortados.

Conselho

Depois, você pode plantar o caroço em um vaso para cultivar uma árvore exótica em casa.

Nas fatias cortadas, faça cortes em forma de cruz. A casca não deve ser cortada. Agora, vire as fatias do avesso para formar um 'ouriço'. Com uma faca, corte cuidadosamente losangos da casca e coloque-os em um prato.

Método semelhante: corte a fruta em 2-3 partes. Pegue uma parte com a polpa para cima, faça cortes em grade, vire do avesso e corte os cubos em um prato. É melhor descascar a manga sobre um prato para coletar o suco. Para facilitar o manuseio da fruta, use uma faca bem afiada.

• É difícil descascar uma manga muito madura e mole com os métodos anteriores. É melhor comer a polpa com uma colher pequena, retirando-a da casca.

Primeiro, faça um corte na fruta, próximo ao caroço. Corte até a profundidade necessária para não danificá-lo. Lentamente e com cuidado, separe as duas partes da fruta e aproveite seu sabor.

Conselho

O corte deve ser feito apenas sobre um prato, pois sempre sai muito suco, que pode ser bebido ou usado para outros fins.

Não será possível cortar uma fruta dura dessa forma.

• Uma manga madura pode ser simplesmente cortada em pedaços.

Este método é melhor usado se a polpa da fruta fizer parte de algum prato. Corte-a em várias fatias, retire a polpa com uma colher e coloque no liquidificador. Você pode preparar purê, suco, molhos, smoothies, coquetéis para sobremesa com adição de limão ou lima.

• O próximo método é adequado para uma fruta madura, mas não muito mole.

Descasque a manga usando um descascador de batatas. Com uma faca pequena e afiada, corte a polpa da fruta até o caroço, depois corte fatias individuais. Corte toda a polpa ao redor. Se sair muito suco e a casca for difícil de descascar, use outro método.

Como você pode ver, descascar uma manga não é difícil. Consuma a fruta com frequência, pois ela contém micronutrientes benéficos para o corpo, ajuda a restaurar a imunidade e melhora o funcionamento do sistema circulatório.