Como cozinhar beterraba no micro-ondas em 5 minutos?

Preparar vinagrete e arenque sob casaco de pele em apenas meia hora? Para uma cozinheira experiente, nada é impossível. Se você cozinhar a beterraba no micro-ondas em um saco, ela ficará pronta em poucos minutos.

Beterraba cozida em 5 minutos – receita

A beterraba é o vegetal mais duro. No fogão, em uma panela, é preciso cozinhá-la por horas. Se você tem um micro-ondas, não precisa esperar tanto tempo.

Como cozinhar beterraba no micro-ondas em um saco em 5 minutos:

Receita passo a passo:

1. Escolha uma raiz do tamanho de um punho e lave-a bem em água corrente.
2. Corte a parte verde (as folhas). Deixe a casca e o rabinho.
3. Coloque o vegetal em um saco e dê um nó. Pode usar um saco plástico comum ou uma manga de assar.
4. Faça 2-3 pequenos furos no saco para a saída do vapor. Caso contrário, ele pode inflar e estourar.
5. Coloque em um prato no micro-ondas.
6. Selecione a potência máxima e o tempo de cozimento de 5 minutos.
7. Após o sinal sonoro, espere mais alguns minutos.
8. Transfira o saquinho com a raiz para uma tigela funda com água fria para esfriar.

Na água fria, a beterraba esfriará rapidamente e será fácil de descascar. Retire a casca com o lado cego da faca e corte ou rale a polpa para a salada.

A beterraba preparada no micro-ondas fica mais assada do que cozida. Ela é bem macia, mas igualmente saborosa. Apenas leve essa característica em consideração ao preparar os pratos.

Quanto tempo leva para cozinhar beterraba média e grande?

5 minutos é o tempo aproximado de preparo. O tempo de cozimento da beterraba depende do seu tamanho e da potência do micro-ondas.

Em média, o tempo de cozimento é:

• 5 minutos – para um vegetal pequeno com potência de 750-800 W;
• 10 minutos – para beterraba média com potência de 800 W;
• 15-20 minutos – para beterraba média com potência de 700 watts.

É melhor não preparar exemplares grandes no micro-ondas. Eles não assam bem e levam muito tempo para cozinhar.

Para um cozimento uniforme, recomenda-se virar as raízes de tamanho médio e grande 1-2 vezes.

Determinar o ponto da beterraba é muito simples. Espete-a com um palito (fósforo, garfo). Não é necessário retirar o saco. Se a polpa for facilmente perfurada, a beterraba está pronta. Caso contrário, coloque a raiz de volta no micro-ondas e cozinhe por mais 2 minutos.

No micro-ondas, pode-se cozinhar em poucos minutos quaisquer vegetais: batata, cenoura, pimentão doce, cebola. Você só precisará combiná-los em uma salada, molho ou outro prato saboroso. O tempo de preparo é mínimo. Nada de panelas sujas e esperas de horas.