Como secar e como não secar a erva de São João?

A erva-de-são-joão possui muitas propriedades benéficas e é útil para tratar diversas doenças. Muitas pessoas preferem secá-la por conta própria. Quando preparada corretamente, ela tem um imenso poder curativo. A decocção é usada para tratar feridas, arranhões, queimaduras, furúnculos e abscessos. Não à toa, em cazaque, 'dzheroboi' significa 'curador de feridas'. Com gargarejos, é possível tratar doenças inflamatórias da nasofaringe e da cavidade oral, como amigdalite, estomatite, sinusite e outras. E a bebida de cor vermelho-sangue é tomada internamente para fortalecer a imunidade e para doenças da vesícula biliar, fígado, intestinos e estômago.

Como preparar a erva-de-são-joão?

Para que as plantas tenham poder medicinal, não basta apenas cortá-las, secá-las de qualquer jeito e preparar o chá. É importante escolher o momento e o local certos para a colheita. Da erva-de-são-joão, utiliza-se apenas a parte superior, cerca de 30 cm. Deve-se deixar 20% da planta para que ela possa se regenerar. A erva colhida é colocada em um saco de tecido, sem compactar, e levada para casa para secagem. A erva-de-são-joão deve ser seca imediatamente, dentro de 5 a 6 horas após a colheita.

Herboristas inexperientes frequentemente confundem a erva-de-são-joão com uma planta semelhante. Para identificar corretamente a planta medicinal, um truque simples: colha uma flor amarela e esfregue entre os dedos. Se a pele ficar azul-violácea, a erva-de-são-joão é autêntica; caso contrário, é falsa.

Quando colher?

Tradicionalmente, a planta medicinal é colhida de junho a agosto, durante seu período de floração. O pico de maturação ocorre no final de junho e início de julho. A erva-de-são-joão fica alta, atingindo 60 a 80 cm. Suas folhas estão bem formadas e as flores desabrochadas. Com o aparecimento dos frutos, por volta da segunda década de setembro, a erva-de-são-joão perde seu poder curativo.

É melhor colher a erva-de-são-joão em tempo seco e até mesmo durante uma seca. Em períodos chuvosos, a erva não seca bem, estraga rapidamente e apodrece.

Segundo as crenças populares

Antigamente, a erva-de-são-joão era colhida exclusivamente em dias específicos. Acreditava-se que a planta tinha o máximo poder quando cortada no Dia de São João (Ivan Kupala), em 7 de julho. Armados com uma faca afiada, os herboristas iam para clareiras na floresta ou campos ao meio-dia e continuavam a preparar a erva até as 15 horas. Nos outros dias, orientavam-se pelas fases da lua. Acredita-se que, na lua nova, as plantas se alimentam melhor. Nessa época, a atração gravitacional diminui e mais nutrientes e umidade chegam do subsolo.

Muitas crenças estão associadas à erva-de-são-joão. Nossos ancestrais a chamavam de prole do fogo. Segundo a lenda, ela cresceu onde um raio caiu durante uma forte tempestade. A planta é usada não apenas para fins medicinais, mas também rituais – acredita-se que protege contra mau-olhado e forças demoníacas. Um raminho pode ser colocado sob o tapete na porta de entrada, debaixo da cama de uma criança pequena, ou simplesmente levado seco consigo.

Onde cresce?

A erva-de-são-joão não é rara em nossa região. Ela cresce praticamente em todo o território da Federação Russa.

Na maioria das vezes, você pode encontrar a planta nestes locais:

• nas bordas das florestas de coníferas;
• em clareiras ensolaradas;
• em prados secos;
• nas bordas dos campos.

A erva-de-são-joão é frequentemente encontrada como uma erva daninha nas margens das estradas. Mas como ela acumula rapidamente substâncias do ambiente, não é recomendado coletá-la perto de estradas, fábricas, indústrias e megacidades. Para não prejudicar a saúde, é melhor ir buscá-la na natureza, livre de gases de escapamento e toxinas.

Secagem

Para preservar as propriedades benéficas da planta, você precisa secá-la corretamente:

1. Assim que chegar em casa, separe a erva: remova insetos, plantas estranhas, sujeira e galhos murchos.
2. Secam-se tanto as folhas quanto os caules da erva-de-são-joão, mas a principal força curativa está nas flores. Se desejar, você pode cortá-las e secá-las separadamente. Caso contrário, os raminhos são enviados para secar inteiros. Não é necessário triturar a erva, senão todo o suco benéfico escorrerá.
3. Para a secagem, escolha um local seco e bem ventilado. Pode ser uma varanda ou o seu quintal. É desejável que a luz solar direta não incida sobre as preparações. Assim, mais substâncias benéficas serão preservadas.
4. As ervas são dispostas sobre um tecido de algodão ou chita em uma camada que não exceda 7 cm. Pode-se usar papel, mas ele deve ser branco, sem tintas tóxicas e cáusticas.
5. Para proteção contra insetos, é recomendável cobrir a erva-de-são-joão que está secando com um pano de prato fino (gaze).
6. Também se pode fazer pequenos feixes de erva-de-são-joão e pendurá-los para secar em uma corda. Em volume, o buquê deve caber livremente na mão.

A erva-de-são-joão seca completamente em média em 5 dias. A duração da secagem depende das condições climáticas. Em tempo chuvoso, é mais difícil secar as ervas – pode levar até 2 semanas até que fiquem completamente secas.

No desidratador

Em casa, é ainda mais fácil secar a erva-de-são-joão em um secador elétrico. A temperatura ideal e a ventilação constante criam condições perfeitas para preservar as propriedades benéficas da planta.

Como secar a erva no secador?

1. Separe os raminhos e limpe-os de detritos.
2. Distribua sobre as grades em uma camada fina.
3. Ligue o secador elétrico e selecione o modo 'Para Ervas' ou ajuste a temperatura para 35–40 graus.
4. Após 3–4 horas, a erva-de-são-joão estará pronta. Mas é melhor mantê-la por mais 1–2 dias em um recipiente aberto.

Secar a erva-de-são-joão no forno é estritamente proibido. Mesmo com a porta aberta e no nível mínimo de aquecimento, a temperatura é muito alta. O calor intenso destrói os óleos essenciais da planta, e ela perde praticamente todos os seus benefícios.

Armazenamento

A erva-de-são-joão seca teme a umidade. O ideal é armazená-la em local seco e sombreado.

Praticamente qualquer recipiente serve para o armazenamento, mas antes é recomendável embrulhar a erva em papel. Geralmente, os herbalistas colocam as plantas medicinais em caixas de papelão ou saquinhos de papel. O prazo de validade da erva-de-são-joão seca é de 3 anos.

É melhor armazenar a erva-de-são-joão triturada em pedaços de 5 a 7 mm. Assim, ocupa menos espaço e é fácil de dosar para chá ou infusão. O ideal para triturar é usar uma tesoura grande ou um podador. Alguns trituram as ervas secas no liquidificador (1 a 2 segundos) ou com um moedor de café.

Uso da erva-de-são-joão

A erva-de-são-joão pode ser usada para diferentes fins. Muitas pessoas, mesmo estando completamente saudáveis, gostam de fazer chá com ela. A erva tem um sabor específico, mas com mel e limão é bastante agradável. Se a erva-de-são-joão for ingerida com fins medicinais, é necessário consultar um médico primeiro.

Aqui estão algumas receitas populares para diferentes doenças:

• Para candidíase Despeje 1 colher de sopa de erva-de-são-joão seca em 500 ml de água e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Após esfriar, use para ducha. Também pode preparar a erva-de-são-joão como chá e tomar por via oral (1 colher de chá para uma xícara de água fervente).
• Para diarreia, dor abdominal e inflamação da vesícula biliar Despeje 1 colher de sopa de erva-de-são-joão em uma xícara de água fervente e aqueça lentamente em fogo por 15 minutos. Deixe esfriar e divida em três doses. Tome antes das refeições.
• Para incontinência urinária Despeje 3 colheres de sopa de flores de erva-de-são-joão em 1 litro de água fervente, embrulhe e deixe descansar por 3 horas. Beba ao longo do dia. O ciclo de tratamento é de 7 dias, com uma pausa de 2 semanas e, em seguida, mais 1 semana de ingestão da infusão.
• Para amigdalite Despeje 2 colheres de sopa da planta seca em 500 ml de água fervente, tampe e deixe em infusão por 1 a 2 horas. Coe e use para gargarejar de 3 a 6 vezes ao dia após as refeições.
• Para contusões e escoriações Prepare 1 colher de sopa da erva com 100 ml de água fervente. Após uma hora, embeba uma gaze dobrada em 4 a 5 camadas com a infusão e faça um compressa durante a noite.

A erva-de-são-joão não deve ser ingerida durante a gravidez e a amamentação. Ela enfraquece a ação de contraceptivos orais e antibióticos, sendo incompatível com antidepressivos, anticoagulantes e medicamentos cardíacos. O consumo da infusão também deve ser evitado em casos de patologias graves do fígado, rins e sistema nervoso.

Apesar do nome ameaçador, a erva-de-são-joão não mata animais e é muito benéfica para os humanos. Recomenda-se ter sempre esta erva no kit de primeiros socorros. Ela ajuda em casos de flatulência, dor abdominal, feridas e lesões na pele. Para amigdalite e estomatite, a infusão alivia a dor e ajuda a se livrar da doença mais rapidamente. Portanto, ao avistar moitas desta planta medicinal na natureza, apresse-se em colhê-la e secá-la. Basta espalhar a erva sobre um tecido de algodão em um local ventilado e à sombra – o calor e o vento farão o trabalho.