Em que condições é permitido armazenar vegetais na varanda durante o inverno?

Os vegetais tradicionais de inverno são beterraba, cenoura, cebola, alho e batata. Ao montar uma caixa para armazenar vegetais na varanda, você poderá desfrutar de raízes frescas durante todo o inverno. Elas duram muito tempo, mantendo vitaminas e minerais. O inverno é uma época imprevisível, mas raramente passa sem geadas. Existem maneiras que ajudam a preservar os vegetais na loggia, mesmo com frio intenso lá fora.

Não é possível calcular exatamente a diferença de temperatura entre o exterior e o interior da loggia, pois o coeficiente depende de vários fatores:

• qualidade das janelas (as janelas de plástico oferecem o melhor isolamento térmico);
• espessura do vidro duplo;
• área do vidro duplo;
• tamanho da loggia;
• temperatura interna do apartamento, etc.

Condições de armazenamento de vegetais e algumas frutas

Para decidir se pode armazenar vegetais e até algumas frutas na varanda no inverno, coloque um termômetro lá e monitore a temperatura. Compare os resultados com a tabela abaixo.

Se a marca do termômetro frequentemente cair abaixo de 0 °C, vale a pena considerar a construção de uma caixa especial para armazenar alimentos no inverno. Você pode fazer isso sozinho, sem grandes gastos. Basta um pouco de esforço físico e mental.

Para armazenar vegetais, você pode usar:

• armário térmico;
• adega flexível;
• caixa de plástico;
• caixa de madeira com camada de serragem;
• caixa caseira com aquecimento;
• geladeira velha.

Armário térmico

Esta é uma opção de dispositivo comprado para preservar a colheita no inverno. Custa bastante, mas o preço se justifica, pois poupa o dono do apartamento de preocupações extras e do risco de ficar sem os estoques de inverno. Os armários vêm em qualquer tamanho (individualmente para cada loggia). Eles funcionam com eletricidade, então é preciso cuidar da fiação elétrica na varanda.

Armário térmico não apenas regula a temperatura sozinho, mas também é equipado com sistema de ventilação. Você não precisará arejar constantemente os sacos de raízes. O risco de os alimentos estragarem é significativamente reduzido. A temperatura no contêiner geralmente varia de +2 a +7 °C, o que impede o apodrecimento dos frutos.

Adega flexível

A «adega de varanda» — é uma versão econômica do armário térmico. Externamente parece uma mochila grande, leve e compacta quando dobrada. É feita de tecido impermeável de três camadas e enchimento de poliéster, equipada com sensor de termorregulação e também funciona com eletricidade. Suas vantagens:

• no verão, pode ser dobrada e guardada em uma prateleira para não ocupar metade da loggia;
• consome não mais eletricidade do que uma lâmpada comum.

Caixa plástica

Armazenar vegetais em caixas plásticas é um método para quem tem preguiça de construir uma estrutura mais séria. No entanto, se o clima na sua região não for muito rigoroso, você pode usar esses recipientes. Eles devem ser colocados não no chão, mas em prateleiras, a 15 cm do chão e das paredes. Os vegetais precisam ventilar. Os sacos de batatas ou outros vegetais devem ser cobertos com serragem. Se a temperatura na varanda cair abaixo de 0 °C, isole as caixas com cobertores, jaquetas velhas ou isopor.

Caixa de madeira com camada de serragem

Para fazer esse recipiente, não são necessárias habilidades especiais. Tudo o que você vai precisar são duas caixas de tamanhos diferentes e um saco de serragem. Uma caixa deve ser maior, a outra menor. No fundo do recipiente grande de madeira, coloque uma folha de papelão grosso ou tecido e adicione uma camada de 10 cm de serragem. Em cima da serragem, coloque a caixa menor e preencha bem os espaços entre as paredes laterais com serragem (a distância entre as paredes das duas caixas deve ser de pelo menos 10 cm).

Conselho

As batatas podem ser armazenadas no mesmo compartimento que a beterraba: ela absorve muito bem o excesso de umidade.

Os vegetais devem estar sempre cobertos com uma tampa durante o armazenamento. Se a loggia não for isolada e tiver temperaturas negativas frequentes, a caixa deve ser coberta com materiais isolantes. No entanto, os especialistas afirmam que esse equipamento é capaz de preservar a colheita no inverno, mesmo a -15 °C.

Caixa caseira com aquecimento

Essa invenção é necessária para pessoas com loggia não isolada, onde geadas severas são frequentes. Sua construção exige algum esforço e engenhosidade. O aquecimento pode ser configurado de duas maneiras: com um secador de cabelo de baixa potência ou com lâmpadas de 40 W. O secador ligará automaticamente, aquecendo o conteúdo da caixa e ventilando o ar ao mesmo tempo.

Com barras de madeira, faça uma estrutura do tamanho necessário. Nas paredes, fixe folhas de compensado e não se esqueça do furo para o tubo por onde passará o ar quente do secador. Por dentro, revista as paredes com material isolante folheado. No furo cortado, insira o tubo e faça pequenos furos nele para que o ar se distribua uniformemente dentro da caixa.

A segunda opção é fixar um tubo de metal dentro da caixa e colocar uma lâmpada incandescente dentro dele. O calor de uma única lâmpada será suficiente para manter a temperatura necessária dentro do recipiente, mesmo em geadas.

Geladeira velha

Se você tem preguiça de construir armários caseiros e não tem dinheiro para comprar 'porões flexíveis', pode usar uma geladeira soviética antiga (se o tamanho da varanda e da própria geladeira permitir). Coloque-a no chão com a porta para cima, transformando-a em um 'baú'. Ela poderá proteger a colheita das geadas. No entanto, não se esqueça de ventilar periodicamente as batatas ou as cebolas, pois dentro da geladeira se acumulará condensação.

Conhecendo as condições de armazenamento de vegetais na varanda e todas as formas possíveis de protegê-los da geada, é possível conservar a colheita até a primavera. Os mais convenientes são considerados o porão flexível e o armário térmico. Mas se você não tiver condições de adquirir tal dispositivo, pode construir um armário de madeira caseiro, que lhe trará muitos benefícios e ajudará a economizar bastante.