9 sobremesas de Ano Novo sem forno em 5 minutos

Não é necessário ficar horas no fogão para preparar uma obra-prima doce. A melhor opção para o Ano Novo é uma sobremesa sem cozimento. Rápida, saborosa, temática. Os convidados ficarão surpresos.

5 sobremesas de requeijão

Sobremesas de requeijão são as mais simples e apetitosas. O requeijão branco lembra neve. Não precisa ser tratado termicamente. O preparo leva o mínimo de tempo. Apresentamos a você 5 sobremesas de requeijão.

Bombons «Snejki»

«Snejki» são bombons de Ano Novo. São saudáveis e rápidos de preparar.

Ingredientes para 10 «snejki»:

• requeijão cremoso – 100 g;
• mel – 1 colher de chá;
• damascos secos, passas – a gosto;
• coco ralado – 2 colheres de sopa.

Modo de preparo:

1. Misturar no liquidificador o requeijão, o mel e as frutas secas.
2. Com as mãos úmidas, enrolar 10 bolinhas.
3. Passar no coco ralado.
4. Servir na mesa festiva em forminhas de papel brancas.

Pastel «Snejnaia Iolochka»

A mais bela sobremesa de requeijão de Ano Novo. Difícil acreditar que tal obra-prima pode ser facilmente preparada em casa.

Serão necessários os seguintes ingredientes (para 6 pasteis):

• biscoitos – 250 g;
• manteiga – 100 g;
• requeijão – 300 g;
• açúcar – 100 g;
• creme de leite 10% – 150 g;
• gelatina instantânea – 10 g;
• leite condensado – 2 colheres de sopa;
• chocolate – 100 g;
• coco ralado – 3 colheres de sopa;
• granulado colorido (bolinhas) para decoração.

Modo de preparo:

1. Hidratar a gelatina em 1 colher de sopa de água.
2. Quebrar o chocolate e colocá-lo em um saco de confeitar (saco resistente). Amarrar. Colocar em uma caneca com água fervente.
3. Triturar os biscoitos até formar migalhas e misturar com a manteiga. Colocar em forma de silicone para cupcakes e compactar.
4. Adicionar 50 ml de água à gelatina e levar ao banho-maria.
5. Misturar no liquidificador o requeijão, o açúcar e o creme de leite. Adicionar a gelatina aos poucos.
6. Preencher as formas com o suflê de requeijão e levar à geladeira.
7. Fazer um pequeno furo no saco com chocolate e desenhar árvores de Natal em zigue-zague no papel manteiga. Polvilhar com granulado. Levar à geladeira.
8. Quando o suflê e o chocolate estiverem firmes, montar os pasteis: retirar da forma, untar os lados com leite condensado e passar no coco ralado. Por cima, transferir a árvore de chocolate (com a faca).

Sobremesa simples de Ano Novo em copo

Sobremesas simples também podem ser saborosas. A sobremesa em camadas de Ano Novo prova isso mais uma vez.

Prepara-se diretamente no copo com os seguintes ingredientes (para 4 porções):

• biscoitos – 120 g;
• requeijão – 160 g;
• creme de leite azedo (ou nata) – 120 g;
• açúcar – 4 colheres de sopa;
• lingonberry – 3 colheres de sopa;
• chocolate, marshmallow – para decoração.

Receita:

1. Bata o creme de leite, o açúcar e o requeijão com a batedeira.
2. Quebre os biscoitos em pedaços grandes (reserve um pouco para decoração).
3. Preencha copos transparentes em camadas: requeijão, biscoito, requeijão, frutas vermelhas, biscoito, requeijão, frutas vermelhas e assim por diante.
4. Decore com lâminas finas de marshmallow colorido, biscoitos, chocolate ralado, frutas vermelhas.

Sobremesa «Bananas no requeijão de chocolate»

Uma sobremesa incrivelmente saborosa com banana. Os ingredientes combinam harmoniosamente e proporcionam uma delícia celestial.

Os ingredientes da receita incluem:

• bananas pequenas – 2 unidades;
• requeijão – 200 g;
• chocolate – 150 g;
• manteiga – 70 g;
• waffles – 2 unidades;
• açúcar de confeiteiro – a gosto;
• hortelã fresca – para decoração.

Modo de preparo:

1. Separe 30 g de chocolate e reserve para decoração. Quebre o restante do chocolate, adicione a manteiga e derreta em banho-maria.
2. Enquanto isso, triture os waffles no liquidificador e misture com o requeijão.
3. Descasque as bananas e corte cada uma em 5 pedaços.
4. Despeje o chocolate derretido no requeijão. Adoce a gosto. Misture bem.
5. Coloque um décimo da mistura de chocolate e requeijão em filme plástico. Coloque uma banana no centro. Enrole para formar uma barrinha.
6. Faça 10 sobremesas. Decore com chocolate ralado e um raminho de hortelã.

Mousse de chocolate e requeijão

Requeijão, cacau e iogurte – parece simples, mas é tão gostoso. A sobremesa fica pronta em minutos.

Ingredientes:

• requeijão cremoso – 300 g;
• iogurte doce – 100 g;
• açúcar – 3 colheres de sopa;
• cacau – 2 colheres de sopa;
• gelatina instantânea – 10 g.

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina em 50 ml de água.
2. Misture no liquidificador o requeijão, o iogurte, o cacau e o açúcar.
3. Derreta a gelatina em banho-maria.
4. Despeje no mousse, mexendo constantemente.
5. Distribua em tigelas e leve à geladeira até a chegada dos convidados.
6. Sirva o mousse de chocolate com um canudo de waffle, biscoito Oreo, hortelã fresca. Pode decorar com frutas, nozes e chocolate ralado.

Gelatina de champanhe

O que acontece se misturar champanhe com gelatina? Seguindo a receita, terá uma maravilhosa sobremesa espumante para adultos. Vamos prepará-la com gelatina e frutas.

Vamos preparar os ingredientes:

• champanhe – 0,5 l;
• gelatina instantânea – 30 g;
• frutas frescas – 200 g;
• açúcar – 100-150 g (dependendo do dulçor do champanhe);
• raspas de limão – 1 colher de sopa.

Modo de preparo:

1. Cubra a gelatina com 100 ml de água fria.
2. Coloque no fogo médio uma panela com 300 ml de água, açúcar e raspas de limão.
3. Enquanto isso, lave e, se desejar, corte as frutas. Coloque em copos.
4. Retire a calda do fogo e adicione a gelatina hidratada. Mexa até dissolver.
5. Deixe esfriar um pouco, colocando a tigela em um recipiente com água fria.
6. Despeje o champanhe na calda.
7. Retire a espuma e distribua nos copos com frutas.
8. Leve à geladeira.
9. Para retirar a sobremesa, mergulhe os copos em água quente por alguns segundos.

Maçãs em massa

Um prato incomum que não deixará os convidados indiferentes. Eles com certeza nunca provaram uma sobremesa de frutas fritas. É delicioso.

Ingredientes:

• maçãs agridoces – 2 unidades;
• ovo – 1 unidade;
• farinha – 4 colheres de sopa;
• creme de leite – 4 colheres de sopa;
• açúcar – 2 colheres de sopa;
• 0,25 colher de chá de canela em pó;
• baunilha a gosto;
• hortelã fresca, açúcar de confeiteiro – para decorar.

Como preparar a sobremesa:

1. Coloque uma frigideira para aquecer.
2. Lave as maçãs e remova o miolo.
3. Corte em rodelas de 0,5 cm de espessura.
4. Misture com um batedor o ovo, o açúcar, a farinha, o creme de leite e a canela.
5. Mergulhe as rodelas na massa.
6. Frite na frigideira dos dois lados até dourar (cerca de 2 minutos cada lado).
7. Seque com um guardanapo para remover o excesso de óleo.
8. Disponha em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com hortelã.
9. Sirva com sorvete, creme de leite ou molho doce.

Tangerinas no chocolate

Uma verdadeira sobremesa de Ano Novo. Tangerinas no chocolate são simples e deliciosas.

Para o preparo, você vai precisar de:

• 2 tangerinas;
• 50 g de chocolate;
• 200 ml de água fervente;
• nozes torradas e picadas, coco ralado – para decorar.

Receita:

1. Quebre o chocolate em pedaços, coloque em um saco resistente e mergulhe em uma xícara com água fervente.
2. Enquanto isso, descasque as tangerinas. É melhor se estiverem bem geladas. Assim o chocolate endurece mais rápido.
3. Forre uma tábua de corte com papel manteiga.
4. Corte a ponta do saco com o chocolate derretido. Esprema em uma tigela vazia.
5. Mergulhe os gomos de tangerina no chocolate, polvilhe com coco e nozes e coloque sobre o papel manteiga.
6. Leve à geladeira para endurecer.

Pinhas de chocolate de biscoito

Uma sobremesa deliciosa e simples. Até uma criança consegue fazer pinhas com biscoito. Elas não precisam ir ao forno.

Ingredientes:

• 500 g de biscoito;
• 150 g de manteiga;
• 50 ml de leite;
• cacau – 2 colheres de sopa;
• açúcar – 2 colheres de sopa.

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador até formar uma farofa.
2. Misture com a manteiga amolecida.
3. Aqueça o leite e dissolva o cacau e o açúcar.
4. Despeje em fio fino sobre a farofa, mexendo sempre. Adicione até que a farofa fique levemente úmida.
5. Apertando levemente a 'massa', modele formas ovais.
6. Com uma tesoura entreaberta, faça um padrão como o de pinhas de verdade.

Perguntas e respostas

Quantas sobremesas devem haver na mesa de Ano Novo?

2 a 3 sobremesas diferentes na mesa de Ano Novo é a norma geral aceita. É importante não exagerar nos doces. As sobremesas devem ser leves. Não se esqueça de que a celebração do Ano Novo ocorre à noite e de madrugada.

Como servir as sobremesas corretamente e com o quê?

Quando chega a hora das sobremesas, servem-se aos convidados pratos de sobremesa, colheres e facas. Os talheres são colocados à frente do prato. Os guardanapos, onde houver espaço. Aos doces, são oferecidos dois tipos de bebidas: quentes (chá, cappuccino, café) e refrescantes (limonada, suco de frutas).

Qualquer pessoa pode preparar sobremesas caseiras para o Ano Novo. Não é preciso ser um chef para fazer algo muito saboroso e interessante. Receitas boas não podem ser estragadas. Sinta-se à vontade para experimentar preparar as guloseimas de que gostou e surpreenda os convidados!