Como limpar rapidamente uma panela esmaltada de comida queimada?

Utensílios esmaltados ainda são populares entre as donas de casa devido ao baixo preço e aos desenhos coloridos que evocam pensamentos de aconchego doméstico. No entanto, limpar uma panela esmaltada queimada pode ser difícil. O fundo fino aquece rapidamente, atraindo partículas sólidas. Basta a dona de casa se distrair por 2 a 3 minutos para que a comida grude firmemente na louça e se transforme em crosta preta.

Regras gerais para limpar uma panela esmaltada

O esmalte é um revestimento frágil que requer manuseio cuidadoso. Ele danifica-se facilmente com impactos e objetos pontiagudos, não tolera mudanças bruscas de temperatura nem produtos químicos agressivos.

O que não fazer se uma panela esmaltada queimar na sua cozinha?

• Despejar água fria em uma panela quente.
• Tentar limpar a panela com produtos de limpeza abrasivos como 'Pemolux'.
• Usar escovas de cerdas duras ou esponjas de aço.

Então, leite ou outro alimento queimou no fundo. Como agir corretamente para remover a queimadura sem estragar o revestimento esmaltado?

1. Aguarde 10 a 15 minutos até a panela esfriar um pouco.
2. Despeje água morna até a borda. Deixe a louça de molho por 2 horas.
3. Escorra a água. Aplique um pouco de gel de lavar louça em uma esponja macia, esfregue o fundo e as laterais queimados. Enxágue bem.

Observe que para limpar as superfícies internas de utensílios esmaltados, os seguintes produtos não são adequados:

• sabão em pó;
• alvejantes;
• líquidos e concentrados com cloro;
• produtos de limpeza para remover crosta de fornos, grelhas e churrasqueiras;
• produtos para limpeza de louças sanitárias: banheiras, vasos sanitários, pias, canos;
• géis de banho, xampus.

O que fazer se não for possível limpar a panela esmaltada queimada pelo método padrão? Abaixo, você conhecerá produtos eficazes que permitem remover crostas pesadas em casa.

Produtos suaves

Remover uma queimadura grande, mas recente (por exemplo, de leite ou geleia), pode ser feito com um dos métodos suaves. Os produtos listados abaixo estão presentes em quase todas as casas, são facilmente enxaguados da superfície da louça e são seguros para a saúde.

• Solução de sabão

Método clássico para salvar louça queimada. Despeje água quente no recipiente e coloque no fundo meia barra de sabão de lavar ralado (adicione 100 mililitros de sabão líquido). Leve a panela ao fogo e dê a ela um 'banho de sabão' por 15 minutos. Em seguida, esfregue as laterais com uma esponja. Enxágue bem a espuma de sabão até que não reste cheiro dentro da louça.

• Casca de maçãs ácidas

Contém ácidos que corroem partículas de gordura e queimado. Deixe a panela de molho em água morna por uma hora. Escorra o líquido e esfregue o fundo queimado com casca de maçã, deixe por 20 minutos. Lave os resíduos de queimado com uma esponja de cozinha.

Se não conseguiu remover completamente os vestígios de queimado, tente um método mais radical. Encha um terço do recipiente com cascas de maçã, adicione água fria e leve ao fogão. Ferva o líquido por 20–30 minutos e depois desligue o queimador. Quando a 'sopinha' de fruta esfriar, escorra-a e tente remover o queimado com uma esponja.

• Soro de leite

O princípio de ação deste produto é semelhante ao da casca de maçã: os alimentos queimados se soltam do fundo e das paredes devido ao ácido. A vantagem é que o soro de leite não precisa ser fervido. Basta deixá-lo de molho durante a noite e, pela manhã, lavar os resíduos de queimado.

• Ácido cítrico

É usado para prevenir o acúmulo de sujeira queimada, clareia manchas amarelas e escuras. Despeje o conteúdo de dois saquinhos no fundo do recipiente, cubra com 5 centímetros de água. Ferva o produto por 30–40 minutos. Os alimentos queimados se soltarão das paredes da panela e começarão a flutuar. Depois, basta lavar a panela esmaltada com um detergente líquido comum.

• Bebidas gaseificadas

Os tipos populares de refrigerantes são prejudiciais ao ser humano, mas são úteis na limpeza doméstica. A Coca-Cola combate particularmente bem o queimado. Despeje a bebida na panela e deixe por 2–3 horas. Se o queimado não sair, ferva o refrigerante no fogão por 40 minutos. Escorra o líquido e limpe a panela esmaltada com uma esponja e água com sabão.

• Borra de café

Um dos poucos produtos caseiros cujas partículas abrasivas são tão delicadas que não arranham o esmalte. A borra de café lida perfeitamente com marcas de leite queimado. Esfregue-a cuidadosamente no fundo da panela e deixe por 1,5 horas. Em seguida, enxágue os resíduos de café em água corrente.

Como limpar queimado intenso?

Deixou acidentalmente uma panela esmaltada sem vigilância (por exemplo, esqueceu de desligar o fogo antes de ir ao mercado) e ela ficou completamente coberta por dentro com uma crosta preta? Não se apresse em jogar fora o utensílio de cozinha. Se o fundo não derreteu, a panela ainda pode ser salva. Oferecemos a você os métodos mais eficazes para limpar o esmalte em casa.

• Sal

Este produto está presente em todas as casas, e seus benefícios domésticos são difíceis de superestimar. Como limpar uma panela esmaltada queimada usando sal comum?

Aguarde até que a panela queimada esfrie. Em seguida, coloque 6–8 colheres de sopa de sal grosso no fundo e cubra com um litro de água fria. Deixe descansar por 3–4 horas. Durante esse tempo, o sal corroerá os vestígios dos alimentos queimados.

Coloque o recipiente no fogo e deixe a água ferver. Deixe a solução salina ferver por 30–40 minutos. Escorra a água, deixe a panela esfriar e lave com uma esponja usando detergente líquido.

• Bicarbonato de sódio

Remove o queimado com a mesma eficácia que o sal, mantendo o revestimento esmaltado intacto. Coloque 0,5 xícara do pó na panela, adicione água e leve ao fogo. Ferva a solução de bicarbonato por uma hora em fogo baixo. No final, lave a louça com detergente.

• Mistura de bicarbonato e sal

Sal e bicarbonato combinam perfeitamente. Para aumentar o efeito de limpeza, coloque 100 gramas de cada produto no fundo da panela esmaltada, adicione um pouco de água morna para formar uma pasta espessa. Deixe a mistura descansar por 2 horas e depois enxágue.

Coloque novamente sal e bicarbonato no fundo, adicione água e deixe ferver por 30 minutos. Este método ajuda a remover até mesmo queimados antigos.

• Vinagre

O produto é adequado para quem deseja limpar uma panela esmaltada muito queimada sem ferver por muito tempo. Basta despejar vinagre dentro (até 2-3 centímetros do fundo), tampar o recipiente e deixar descansar por 2-3 horas. Depois, lave a panela com água quente e detergente, removendo completamente os resíduos do produto.

• Comprimidos de carvão

O método de limpeza mais urgente. Pegue 2-3 comprimidos, amasse até virar pó, polvilhe generosamente o fundo da panela. Deixe o carvão seco agir por uma hora. Em seguida, despeje água fria sobre o pó preto e espere mais 30 minutos. Você ficará surpreso com a facilidade com que os resíduos queimados serão removidos após esse procedimento.

Qualquer produto de limpeza que você escolher, deve enxaguar bem para que as partículas não entrem no seu corpo durante as refeições. Se você usou detergente, vinagre ou ácido cítrico, ferva água na panela por 3-5 minutos.

Como limpar uma panela esmaltada queimada por fora?

Se a panela ficou muito tempo no fogo, a comida transbordou diretamente para o fogão e sujou as paredes externas. Como limpar as marcas externas de queimado intenso? O bicarbonato de sódio virá em seu auxílio. Siga os passos abaixo.

1. Prepare um recipiente grande com capacidade de 8-10 litros. Coloque 5-6 litros de água e dissolva um pacote de bicarbonato de sódio.
2. Coloque a panela esmaltada queimada dentro. A água deve cobri-la por pelo menos 2 centímetros.
3. Leve o recipiente ao fogo, ligue o queimador e espere a solução de bicarbonato ferver.
4. Reduza o fogo ao mínimo. Ferva a panela por 2 horas.
5. Retire e deixe a panela esmaltada esfriar. Lave-a com água morna e detergente líquido.

O bicarbonato de sódio ataca agressivamente os componentes de plástico. Portanto, antes de submergir a panela na solução, remova as alças.

7 regras para cuidar do esmalte

Se você tem uma panela esmaltada na cozinha, siga estas regras e precauções.

1. Tente não deixar a panela cair no chão ou colocá-la abruptamente na prateleira da cozinha ou no queimador. O esmalte pode rachar ou lascar devido ao impacto.
2. Uma vez por mês, ferva o conteúdo de um sachê de ácido cítrico por 10-15 minutos para prevenir o aparecimento de manchas amarelas e cinzas no fundo.
3. Nunca coloque um recipiente vazio sobre uma boca de fogão ligada.
4. Não cozinhe leite ou mingaus líquidos em panelas esmaltadas. Em 90% dos casos, esses produtos queimam rapidamente.
5. Não use uma panela esmaltada para fritura ou preparação de refogados.
6. Não coloque uma panela quente sobre uma superfície fria, como uma pia ou peitoril de janela (no inverno).
7. Não guarde a panela com comida na geladeira.

Uma panela esmaltada com fundo liso e limpo é o orgulho de uma dona de casa. Não adie a lavagem por muito tempo, caso contrário, partículas de queimado penetrarão profundamente no revestimento e formarão uma crosta difícil de remover. Trate a panela com cuidado e ela lhe servirá por muitos anos.