Pode-se ferver água filtrada?

Em qualquer líquido nutritivo, os microrganismos começam a se multiplicar com o tempo. É necessário ferver água filtrada se ela ficar no reservatório por mais de 7 horas. A filtragem remove impurezas prejudiciais do líquido, tornando-o mais claro e transparente. No entanto, várias bactérias e vírus são eliminados apenas por alguns tipos de filtros e pela fervura. Na prática, filtragem e fervura são dois métodos fundamentalmente diferentes de purificação de água, cada um com suas vantagens e desvantagens.

O que a filtragem proporciona?

Filtros são dispositivos que purificam líquidos por meio de coagem. Existem vários tipos:

Mecânicos. Purificam a água retendo impurezas prejudiciais em material granular (areia, cascalho, etc.). São usados principalmente para remover partículas em suspensão – lodo, terra, areia.
De adsorção. O adsorvente geralmente é o carvão. A água passa por uma barreira, removendo ferrugem, matéria orgânica insolúvel, chumbo, arsênio e outras partículas maiores que 10 micrômetros.
Bactericidas. Para remover bactérias, são usados filtros de prata e desinfetantes ultravioleta caros. Estes últimos são considerados mais eficazes e também purificam a água de vírus.
De membrana. Passam a água por poros minúsculos e purificam de quase todas as substâncias prejudiciais, bactérias e impurezas.

O tipo de filtro é escolhido com base na qualidade da água e na natureza das impurezas. Alguns lidam melhor com areia e lodo, outros desinfetam eficazmente. A filtragem por membrana purifica de tudo ao mesmo tempo, mas também remove minerais benéficos.

O que a fervura proporciona?

O método mais acessível e comum de purificação de água em casa foi e continua sendo a fervura. Conforme as regras, a água deve ser fervida por 3 a 15 minutos e depois deixada esfriar e descansar. O que isso proporciona?

Elimina bactérias e vírus (nem todos).
Amacia a água, convertendo sais de dureza em um estado insolúvel – incrustação.
Remove gases dissolvidos – cloro e outros.

No entanto, a fervura tem muitas desvantagens. Por exemplo, sob altas temperaturas, o cloro da água da torneira forma compostos tóxicos. Além disso, com este método de purificação, quase todo o oxigênio desaparece do líquido. A fervura não remove ferrugem, areia e muitas outras impurezas.

Quando é necessário ferver água filtrada?

A filtragem é hoje considerada a melhor forma de purificar a água. Se o filtro for escolhido corretamente, não é necessário fervê-la adicionalmente. Exceto em um caso: se a água filtrada ficar parada por 7 horas ou mais. Nesse período, microrganismos começam a se multiplicar, especialmente se o recipiente estiver exposto ao sol. Essa água é melhor ser fervida antes do consumo.

Também faz sentido considerar a fervura para os proprietários de filtros mecânicos e de sorção, que são ineficazes contra vírus e bactérias.

Qual pode ser o dano de ferver água filtrada?

A fervura como método de purificação por si só gera controvérsias. Muitos cientistas chamam a água fervida de 'morta', desprovida de qualquer benefício. Ela não pode ser usada em aquários. É antinatural para os organismos vivos.

Mas em algumas áreas poluídas, a fervura é uma necessidade. Mesmo que estações de desinfecção estejam funcionando, o estado dos canos de água encanada deixa a desejar – a água da torneira representará uma ameaça à saúde. É especialmente importante ferver a água crua antes do consumo por crianças.

Quanto a ferver água filtrada, o dano do procedimento dificilmente é maior do que ferver água crua comum. Possivelmente, ela será menos benéfica para a saúde devido à baixa saturação de minerais úteis. Mas se a desinfecção for necessária, é melhor recorrer a ela.

Para que a água fervida não cause danos, é necessário seguir 3 regras simples: limpar regularmente a chaleira do calcário, não ferver a água duas vezes ou por muito tempo.

Portanto, para purificar a água, basta instalar o tipo correto de filtro. Isso eliminará a necessidade de fervê-la. Claro, não é necessário armazená-la por muito tempo, pois com o tempo os microrganismos colonizam o líquido. Deve-se beber água filtrada fresca. Mas se só houver água já coletada ou for preciso fazer chá, pode-se recorrer à fervura. Esse líquido será menos benéfico, mas não trará danos.