Escolhendo um exaustor para a cozinha com base nas dicas de especialistas

Hoje, nas lojas de eletrodomésticos, há uma enorme variedade de exaustores de cozinha. Os modelos diferem entre si em potência e tamanho, forma e material, princípio de funcionamento e sistema de filtração. As dicas dos profissionais ajudam a entender as particularidades do dispositivo e a escolher o aparelho adequado.

Para que serve um exaustor?

Nem todas as donas de casa entendem corretamente a finalidade do exaustor de cozinha. Afinal, existe um sistema central, cujas aberturas de ventilação estão localizadas perto do fogão. Por que comprar um dispositivo adicional? O problema é que os dutos da ventilação geral com o tempo entopem com sujeira e detritos pequenos e não cumprem sua função. Como resultado, a fuligem e a fumaça geradas durante o preparo dos alimentos entram no ar que os moradores do apartamento respiram.

Com o fogão a gás ligado, é liberado monóxido de carbono, que afeta negativamente a saúde humana. Mesmo que o fogão seja elétrico, não se criam menos odores, vapores e fumaça. O exaustor purifica o ar de impurezas nocivas, elimina os odores para fora do apartamento, onde, após a instalação do dispositivo de purificação, reinam frescor e conforto.

O que considerar ao comprar?

Para que o exaustor funcione por muito tempo e de forma eficiente, ao escolhê-lo, é necessário considerar todas as características do modelo. O desempenho do aparelho depende diretamente de sua potência. Um dispositivo corretamente selecionado é capaz de renovar o ar do ambiente 10 vezes em uma hora. Alguns aparelhos, para uma remoção mais eficaz do ar sujo, são equipados com ventiladores de 2 ou 4 velocidades.

Além da potência, é preciso prestar atenção às dimensões. A área da superfície de exaustão deve ser ligeiramente maior do que a superfície do fogão a gás.

Um critério muito importante é o quão ruidoso o aparelho é. O nível de som do exaustor em funcionamento não deve exceder 45 dB, para que não irrite o sistema nervoso.

É bom quando o exaustor possui fontes de luz. Podem ser lâmpadas halógenas ou de LED, que iluminam a superfície de cocção. Para escolher o modelo adequado, é necessário conhecer as características e nuances do uso do dispositivo específico.

Princípios de funcionamento

Os exaustores de cozinha, quanto ao princípio de funcionamento, dividem-se em três tipos: de recirculação, de fluxo e combinados.

Recirculação

Exaustores deste tipo purificam o ar existente no ambiente, filtrando-o por meio de vários filtros e devolvendo-o ao espaço. Esses aparelhos não precisam ser conectados a um duto de ar, evitando a desordem de tubos extras e outros inconvenientes no cômodo.

Dentro do aparelho, há dois filtros: um de gordura e um de carvão. O primeiro captura partículas de gordura, sempre presentes nos vapores gerados durante o preparo dos alimentos. O filtro de carvão retém partículas minúsculas e odores. O ar limpo retorna para a cozinha.

Vantagens do exaustor de recirculação:

• não é necessário instalar um duto de ventilação;
• o calor permanece no ambiente;
• baixo custo;
• a instalação do aparelho pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo sem experiência ou habilidade.

Aparelhos deste tipo têm suas desvantagens:

• fazem muito barulho;
• é necessário substituir os filtros periodicamente.

O ambiente onde o exaustor de recirculação está instalado precisa ser ventilado com mais frequência.

De fluxo

O dispositivo de fluxo contínuo é conectado à ventilação geral da casa por meio de tubos. O ar usado passa pelo exaustor e é expelido para fora pelo duto central. Esses aparelhos possuem um ventilador e filtros de gordura.

Vantagens do exaustor de fluxo contínuo:

• alta potência do aparelho;
• não faz barulho;
• os filtros de gordura de metal duram muito tempo.

Entre as desvantagens dos aparelhos com este tipo de funcionamento, está a complexidade da instalação. Se o fogão estiver longe da abertura de ventilação, será necessário passar tubos por todo o ambiente, o que nem sempre é prático ou esteticamente agradável.

Combinado

Recentemente, surgiram exaustores que podem funcionar tanto como de fluxo contínuo quanto como de recirculação. São muito compactos, ocupam quase nenhum espaço, e os tubos que levam o ar usado até o duto são tão finos que cabem facilmente em um armário de cozinha de parede. Esses dispositivos custam consideravelmente mais caro, mas têm uma aparência excelente e não comprometem o design do ambiente.

Variedades de filtros

O exaustor vem equipado com filtros que purificam o ar de gordura, fuligem e monóxido de carbono. Cada modelo possui seu próprio conjunto de filtros, o que deve ser levado em consideração ao escolher o aparelho.

• O filtro metálico remove partículas de gordura do ar. Visualmente, esta peça se assemelha a uma malha fina de folha de alumínio ou alumínio. Esses filtros são fáceis de limpar e não precisam ser substituídos, pois duram tanto quanto o aparelho funcionar.
• O filtro sintético é necessário para purificar o ar de fuligem, monóxido de carbono e gordura. Consiste em um cassete de acrílico ou outro polímero, no qual é inserido um pedaço de tecido filtrante. Esse filtro funciona quase silenciosamente, mas o material filtrante precisa ser trocado periodicamente.
• Na última etapa da limpeza, o ar passa por um filtro de carvão. Nele, ficam retidas todas as partículas minúsculas de impurezas que causam mau odor. Observou-se que, com o uso de um filtro de carvão, é possível purificar o ar da fumaça do cigarro. Para desinfetar o ar, além do carvão, adiciona-se prata à composição do filtro. A desvantagem dos filtros de carvão é que eles precisam ser trocados a cada seis meses e são bastante caros.

Atualmente, é possível encontrar modelos baratos à venda que não utilizam filtros de gordura. Ao comprar um aparelho desses para o seu apartamento, lembre-se de que ele durará muito pouco tempo, pois as partículas de gordura se depositarão no ventilador e nas paredes do duto. Isso levará inevitavelmente a falhas.

Forma e tamanhos

Quanto à aparência e ao método de fixação, os dispositivos de ventilação podem ser dos seguintes tipos:

• Suspensas — dispositivos planos de formato retangular, fixados sobre a superfície de cozimento, sob um armário ou prateleira de parede. Aparelhos leves, compactos e que não exigem habilidades de instalação, eles cumprem bem sua função em uma cozinha pequena. Desvantagem: é necessário trocar o filtro de carvão periodicamente.
• Tipo lareira — têm forma de guarda-chuva e são montadas na parede atrás do fogão a gás. A coifa de fluxo contínuo com alto desempenho se encaixa perfeitamente no design de uma sala de jantar ou cozinha ampla. A superfície de trabalho do dispositivo pode ser horizontal ou inclinada.
• Embutidas — são instaladas dentro do móvel da cozinha. Por fora, esses dispositivos são quase imperceptíveis, não prejudicam a estética e economizam espaço.
• Dominó — um tipo moderno de coifa que se tornou popular apenas dois ou três anos atrás. O dispositivo fica escondido na bancada e se estende automaticamente quando necessário. É muito moderno e prático, no entanto, esse eletrodoméstico custa várias vezes mais do que um convencional.
• Ilha — desenvolvidas para grandes salas de estar ou salas de jantar. A coifa é fixada no teto, acima do local onde estão o fogão, a churrasqueira, a grelha e outros utensílios de cozimento. O dispositivo possui alto desempenho e dimensões imponentes.
• De canto — são instaladas sobre o fogão localizado no canto do ambiente.

Atualmente, é possível encontrar coifas de diferentes tamanhos à venda. Os dispositivos mais populares são aqueles com largura de corpo de 0,5; 0,6; 0,9 m. O principal é que o painel de exaustão cubra completamente a superfície do fogão.

Potência do dispositivo

O trabalho de remoção do ar poluído na coifa é realizado por um ventilador, cuja potência determina o desempenho do dispositivo. Quanto mais potente for o ventilador (às vezes pode haver dois), mais ar é expelido para fora do ambiente.

Ao escolher o modelo, é preciso considerar a área e a finalidade do ambiente onde o aparelho será instalado. Para cafés e restaurantes, onde o processo de cozinhar é contínuo, será necessário um exaustor potente e de tamanho grande. Para uma cozinha comum, um aparelho de potência média é suficiente. Ele não fará tanto barulho e consumirá uma quantidade razoável de eletricidade.

É possível calcular com mais precisão a potência necessária do exaustor usando a fórmula:

Potência = área do ambiente x altura das paredes x 12

O valor obtido corresponde ao desempenho mínimo do aparelho, portanto, é recomendável escolher um modelo com margem de segurança.

Tipo de controle

Ao escolher um exaustor para o apartamento, é muito importante prestar atenção ao tipo de controle. Para a comodidade dos consumidores, os fabricantes oferecem três tipos de controle.

• Eletrônico — realizado por meio de botões sensíveis ao toque. Cada função é ativada após um leve toque no setor desejado. O início do funcionamento é indicado por um painel com luz de LED.
• Botoeira — controle tradicional por meio de botões.
• Deslizante — o controle é feito por meio de um interruptor mecânico deslizante (slider) localizado dentro do aparelho.

Para os amantes de modelos supermodernos, foram desenvolvidos exaustores com controle remoto.

Material do qual o corpo do exaustor é fabricado

Para a fabricação de exaustores, são utilizados plástico e alumínio, aço inoxidável e vidro temperado. Modelos de elite são revestidos com madeira envelhecida artificialmente, prata artificial ou cobre. Todos esses complementos influenciam o custo: quanto mais caro o material, maior o preço do exaustor de cozinha.

• Os aparelhos mais populares e baratos são aqueles com corpo de plástico termorresistente. Essas estruturas têm peso leve e a superfície é facilmente limpa com água e sabão. Esses aparelhos têm uma aparência simples e econômica, o que corresponde totalmente ao preço do produto.
• Os exaustores de alumínio ou aço inoxidável têm uma aparência mais sofisticada. Esses produtos se diferenciam dos de plástico pela resistência e durabilidade. São fabricados com controle eletrônico ou deslizante. Os exaustores metálicos têm apenas uma desvantagem: a superfície suja rapidamente; após cada toque acidental, ficam marcas de dedos no metal, o que prejudica a aparência.
• Os eletrodomésticos mais caros são os fabricados em vidro temperado ou madeira de espécies raras. Esses aparelhos são controlados remotamente por controle remoto e possuem um conjunto completo de recursos que garantem o uso confortável do aparelho: iluminação ajustável da superfície de cozimento, timer, sistema de acionamento intermitente e marcha à ré. Exaustores elegantes e bonitos desta classe complementam perfeitamente qualquer interior sofisticado e se tornam um adorno da casa ou apartamento.

Ao escolher um exaustor para a sala de jantar ou cozinha, é necessário levar em consideração todas as características do produto, não se deve escolher o equipamento de ventilação apenas pelo design. Os principais indicadores que você deve observar são a potência, as dimensões e o tipo de dispositivo.