Pode-se armazenar aguardente em garrafas plásticas: sobre recipientes e medidas de segurança

Não é recomendável armazenar aguardente caseira em garrafas plásticas. Existem materiais muito mais seguros e estéticos, como o vidro. Você pode usar garrafas de formatos especiais, criar seu próprio design de rótulo e servir a bebida caseira na mesa festiva como um destilado de luxo, sem se preocupar com sua qualidade.

Em que armazenar aguardente caseira

O armazenamento inadequado de bebidas alcoólicas em casa é uma das causas mais comuns de fracasso nessa área. O sabor do álcool depende até mesmo do copo em que é servido, e o que dizer da garrafa na qual a bebida forte é armazenada por meses ou até anos? É por isso que o plástico não é a melhor solução para a aguardente caseira.

Algumas palavras sobre o plástico: uma garrafa barata começará a liberar substâncias tóxicas com o tempo. Nem mesmo a água potável neutra é recomendada para ser armazenada em garrafa plástica, e as bebidas alcoólicas geralmente provocam uma reação química inesperada. Não se deixe levar pelo baixo custo do material e pela abundância de garrafas plásticas com álcool nos supermercados; é melhor pensar na segurança e no sabor puro.

Importante
Em uma garrafa plástica, o álcool não só adquire um gosto desagradável e fica turvo, mas também se torna perigoso para a saúde: as paredes da garrafa começam a liberar substâncias tóxicas.

Em qual recipiente armazenar a aguardente caseira:

1. O melhor é manter a bebida alcoólica em uma garrafa ou jarra de vidro. O vidro não reage com o álcool, e você não precisará se preocupar com a qualidade da bebida. O correto é armazenar a aguardente caseira em recipientes de vidro escuro.
2. Os apreciadores de álcool envelhecem a bebida em barris de álamo ou carvalho. Lá, a aguardente caseira adquire um requintado tom dourado. Mas esses recipientes não são adequados para armazenamento. São caros, exigem condições especiais e, além disso, a aguardente caseira superenvelhecida neles torna-se áspera.

A aguardente caseira é um líquido cristalino, portanto, a turvação e o sedimento em forma de flocos são sinais de deterioração. Essa bebida não deve ser consumida.

Se não houver alternativa ao plástico, certifique-se de usar uma garrafa com a marcação PET — um plástico resistente, adequado para reciclagem. Mas tente transferir o conteúdo para um recipiente mais apropriado dentro de uma semana. Recomendamos usar especificamente o vidro: é permitido usar garrafas já utilizadas de bebidas compradas em lojas ou adquirir novas.

Outra proibição se aplica ao armazenamento de álcool em cantil de alumínio e utensílios galvanizados. É permitido o armazenamento em recipientes de aço inoxidável.

Como armazenar aguardente caseira em casa

Tente garantir sombra em casa: os raios solares afetam negativamente o sabor e a cor da bebida alcoólica. Coloque as garrafas em um armário escuro. Não é à toa que os apreciadores preferem adegas especiais.

Conselho da revista limpeza.decorexpro.com: para proteger a aguardente caseira em uma garrafa de vidro transparente, envolva o recipiente com papel alumínio ou papel grosso.

O álcool é bem conservado em temperatura ambiente, não precisando de geladeira. Se o apartamento estiver muito quente (acima de 20 graus), você pode evitar de lotar o eletrodoméstico e, em vez disso, armazenar as garrafas em uma adega fresca. Usar a geladeira é possível, mas não obrigatório. Já o congelador não é recomendado para armazenamento.

Dica
Tente evitar mudanças bruscas de temperatura no local onde a aguardente caseira é armazenada.

Quanto tempo dura a aguardente caseira? Em condições adequadas, a bebida forte pode durar até cinco anos, e as bebidas à base de aguardente caseira, dois anos.

Sobre a rolha

As rolhas de plástico não afetarão a qualidade da bebida. Use rolhas comuns ou elementos com dosador. Não se esqueça de vedar bem a garrafa.

Dica
As mesmas regras devem ser seguidas ao armazenar conhaque caseiro e outras bebidas alcoólicas fortes.

A produção caseira deve ser levada a sério se você deseja apreciar o sabor requintado das bebidas. Que a aguardente caseira mais pura, que foi armazenada corretamente, seja motivo de orgulho para você. Mas não se esqueça de que mesmo a bebida alcoólica da mais alta qualidade, quando consumida em excesso, prejudica a saúde.