Quais produtos podem ser usados para limpar o painel de indução?

Limpar o painel de indução é muito mais fácil do que outros tipos de fogões. Ele não aquece, então a comida raramente gruda. A superfície é de vitrocerâmica, que pode ser limpa com qualquer detergente que não contenha partículas abrasivas. Você pode usar detergente comum para lavar louça, produtos químicos especiais ou receitas caseiras à base de vinagre, bicarbonato de sódio ou amoníaco.

Todos os dias

As superfícies de cocção por indução são consideradas as mais fáceis de cuidar. Basta limpar o aparelho todos os dias, e ele sempre permanecerá limpo.

Para a manutenção diária, você precisará de um pano de microfibra ou esponja (ideal) ou de um pano ou esponja comum.

Sim, sim, não é necessário usar mais nada. Basta limpar os alimentos que caíram no fogão com um pano seco ou levemente úmido. A superfície do aparelho permanece fria durante o funcionamento. Se a comida queimar, será apenas devido à panela aquecida.

Se algo transbordar durante o cozimento, é melhor limpar a superfície imediatamente. Levante a panela e limpe a mancha com um pano seco. O painel de indução praticamente não aquece, então você pode limpá-lo diretamente durante o aquecimento. Você não se queimará e o pano não pegará fogo.

Limpando manchas difíceis

Principais tipos de sujeira na superfície de cocção por indução:

calcário;
gordura;
manchas de água;
marcas de dedos;
comida queimada (raro).

Geralmente, o fogão não fica tão sujo a ponto de ser difícil de limpar. As manchas são facilmente removidas com detergente comum e uma esponja. E para evitar marcas, a umidade é removida com papel toalha.

Produtos específicos

Existem produtos especiais para cuidar de painéis de indução. Seu uso oferece certas vantagens: eles contêm substâncias que, ao serem aplicadas na vitrocerâmica, criam uma película invisível. Essa película protege o fogão contra sujeira e evita que os alimentos grudem.

Raspador especial para vitrocerâmica (a partir de 2,50 €). Ajuda a remover gordura, restos de comida secos, calcário e incrustações de forma rápida e segura. Use o raspador mantendo-o em um ângulo de 45 graus.
Produto de limpeza ELECTROLUX, 250 ml (a partir de 1,80 €). Não deixa arranhões, remove eficazmente alimentos queimados, polindo a vitrocerâmica e cobrindo-a com uma película protetora.
Limpa-vidros para superfícies vitrocerâmicas Glutoclean, 750 ml (cerca de 5 €). Produto de qualidade alemã. Possui pulverizador, o que facilita a aplicação rápida e fácil. Limpa suavemente a superfície, remove gordura, calcário e resíduos queimados.
Creme para limpeza de vitrocerâmica e fornos micro-ondas Astonish, 235 ml (1,70 €). Produto econômico, espesso e concentrado que limpa todos os tipos de sujeira em fogões de indução. Tem um cheiro agradável e cria uma camada protetora na superfície.
Beckmann para limpeza de vitrocerâmica, 250 ml (3 €). Remove bem as manchas graças às bolinhas de micropolimento. Também contém óleos de silicone que formam uma película resistente ao calor e facilitam a manutenção da placa de cozimento. O óleo de jojoba confere um belo brilho à placa.
Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (4,30 €). Limpador cremoso que lustra e limpa perfeitamente vitrocerâmica, cromo, níquel e aço inoxidável. Recebeu o prêmio Platinum Mark do Instituto de Padrões de Israel.
Detergente para fogões, fornos e micro-ondas Ecover Oven & Hob cleaner, 500 ml (6,50 €). Lida com todos os tipos de sujeira. Possui composição extremamente natural. A própria garrafa é feita de plástico reciclado e o produto não contém produtos químicos agressivos ou fosfatos que poluem as águas subterrâneas. Não irrita a pele sensível.

Remédios caseiros

Apesar de o fogão de indução ser uma invenção moderna, muitas donas de casa usam remédios 'caseiros' para limpá-lo. São mais ecológicos, baratos e também lidam muito bem com a sujeira.

Com o que você pode limpar o fogão usando itens domésticos?

Óleo vegetal para resíduos queimados. Aplique sobre a mancha e aguarde 5–10 minutos. Umedeça uma esponja em água morna e remova o resíduo queimado amolecido junto com o óleo.
Bicarbonato de sódio. Misture o bicarbonato com água até obter uma pasta. Aplique na área problemática (qualquer tipo de sujeira) por 5–10 minutos. Esfregue a superfície com um pano úmido e depois enxágue os restos de bicarbonato.
Amônia para manchas, marcas de dedos e gordura. Este remédio caseiro ajuda a deixar o fogão brilhando. Adicione 1 colher de sopa de amônia a 5 colheres de sopa de água. Coloque em um frasco com pulverizador. Borrife a superfície e limpe com um pano seco.
Vinagre para desinfetar, remover calcário e odores estranhos. Misture vinagre de mesa com água em partes iguais e coloque em um recipiente com pulverizador. Borrife no fogão. Após alguns minutos, limpe a superfície com papel toalha ou pano.

Remoção de arranhões

A superfície vitrocerâmica do fogão por indução é suficientemente resistente para suportar o peso de frigideiras e panelas. Ela não teme o aquecimento intenso. No entanto, podem aparecer arranhões. Na maioria das vezes, são microscópicos e visíveis apenas sob luz e reflexos. Se eles o incomodam ou são tantos que prejudicam a aparência da placa, a superfície pode ser polida.

A pasta GOI pode ajudar com essa tarefa. Pode ser encontrada em lojas de autopeças. Custa cerca de 0,5 € por 300 g. Essa quantidade é suficiente para polir o fogão por indução.

A pasta com números 1, 2, 3 é mais suave e disfarça arranhões microscópicos.
O número 4 é abrasiva. É usada em conjunto com uma lixadeira (com feltro).

Para restaurar a placa, é necessário diluir a pasta com algumas gotas de óleo de máquina, aplicar na área dos arranhões e esfregar vigorosamente com um pano de algodão grosso. O processo é bastante trabalhoso, mas certamente vale a pena. Após o polimento, a superfície ficará perfeitamente lisa e brilhante.

Na maioria dos casos, a pasta GOI resolve completamente o problema dos arranhões. Ela pode não funcionar apenas se a vitrocerâmica estiver coberta de rachaduras e lascas. Nesse caso, resta apenas uma opção: substituir completamente a camada protetora superior. Em média, o revestimento vitrocerâmico custa 100 €.

Regras de cuidado

Para que o fogão por indução dure muito e tenha uma aparência impecável, é necessário seguir as regras de uso. Siga as seguintes recomendações:

Antes de cozinhar, certifique-se de que a superfície de cozimento está limpa.
Use utensílios especiais com fundo plano que não risquem a vitrocerâmica.
Limpe regularmente o fogão com um pano.
Lave-a conforme a sujeira com limpadores permitidos.
Após a lavagem, seque a superfície completamente.
Se o fogão estiver aquecido pela panela, aguarde o resfriamento completo antes de limpar.
Se precisar limpar uma mancha imediatamente em uma superfície quente, use um pano seco ou toalha de papel.
Verifique o estado do fio e da tomada.

O que não é recomendado fazer?

A placa de indução requer cuidado por parte do usuário tanto na limpeza quanto no preparo dos alimentos. Com o manuseio descuidado, há o risco de arranhar a camada protetora, podendo até formar lascas.

É contraindicado:

Limpar a superfície de cozimento com produtos que contenham partículas abrasivas (duras) – elas podem deixar arranhões. Pelo mesmo motivo, não se deve limpar o fogão com objetos duros: facas, esponja de metal.
Esfregar a superfície se houver partículas sólidas de alimentos: açúcar, sal, etc. É necessário primeiro removê-las ou deixá-las de molho.
Pendurar objetos pesados sobre o fogão ou deixá-los cair. Se caírem sobre a superfície, ela pode rachar.
Começar a cozinhar enquanto ainda há restos de comida na placa. Caso contrário, eles queimarão. A superfície em si não aquece, mas a panela com os alimentos que estão sendo cozidos sim.
Submeter a superfície a mudanças bruscas de temperatura – colocar sobre ela utensílios retirados do refrigerador, borrifar água fria.

Como qualquer superfície de cozimento, o fogão de indução tem tendência a sujar-se. Isso ocorre durante o preparo dos alimentos. E enquanto outros tipos de fogões – a gás, elétrico, Hi-Light – só podem ser lavados depois de esfriarem, a indução é melhor limpar as manchas imediatamente. Ela permanece fria, essa é sua principal vantagem. Para casos de sujeira intensa, os fabricantes recomendam ter um raspador especial e um produto de limpeza com óleos de silicone. Eles ajudam a limpar a vitrocerâmica rápida e eficazmente, deixando-a brilhante, além de protegê-la contra o acúmulo de sujeira no futuro. Se não houver um limpador especial à mão, bicarbonato de sódio, vinagre, amoníaco e até mesmo um detergente comum para louça podem ajudar.