Características da limpeza do forno com vapor

Talvez, limpar o forno em casa de gordura e outras sujeiras seja um procedimento bastante desagradável. A gordura adere às superfícies internas durante o preparo dos alimentos, portanto, quem gosta de cozinhar com frequência, infelizmente, não escapa desse problema. Para que o aparelho dure mais tempo, mantendo uma aparência impecável, é necessário remover essa gordura periodicamente.

A limpeza a vapor, ou limpeza por hidrólise, é um método simples com o qual é possível remover a gordura das paredes internas do forno sem recorrer a produtos químicos agressivos. Mas é preciso saber que o método não garante a limpeza completa da gordura. Sujeiras mais pesadas ainda podem permanecer. A limpeza a vapor apenas facilita a lavagem posterior.

O que é a limpeza por hidrólise? 'Hidro' indica que neste método se utiliza água. De fato, para limpar o eletrodoméstico dessa forma, coloca-se água na assadeira com um pouco de produto de limpeza. Depois, a porta do aparelho é fechada e a temperatura é ajustada entre 90 e 190 graus Celsius. A água começa a se transformar em vapor, que age sobre os depósitos de gordura. Recomenda-se usar vapor quando as sujeiras no forno ainda não secaram.

Conselho

O produto de limpeza adicionado à água ajudará a remover a gordura das paredes com mais facilidade.

Fornos com função de limpeza a vapor embutida

Em alguns fornos, como os da Samsung, existe uma função especial 'Limpeza a Vapor'. O que é isso? Com ela, a remoção da sujeira é feita de forma semelhante.

1. Primeiro, todos os utensílios de cozinha que estão dentro do aparelho são retirados.
2. Em seguida, despeja-se cerca de 400 ml de água no fundo do forno. Depois, a porta deve ser bem fechada.
3. A função 'Limpeza a Vapor' é ativada.
4. O aparelho avisará o proprietário sobre o término da limpeza com um sinal sonoro. Depois que ele soar, pode-se configurar o modo de desligamento para concluir o processo.
5. Após todas as etapas, as superfícies internas do forno são limpas com um pano. Se houver água no fundo, pode-se removê-la com uma esponja porosa.
6. Pode-se deixar a porta entreaberta a 15° para que o esmalte seque completamente.

Os proprietários de fornos com a função 'Limpeza a Vapor' também devem saber algumas regras.

• Ao abrir a porta do eletrodoméstico, é preciso ter cuidado: a água que permanece no fundo do forno está muito quente.
• Em caso de forte sujeira no forno, o procedimento de limpeza a vapor pode ser repetido várias vezes.
• Não é recomendado deixar água no forno durante a noite.
• Em caso de sujeira intensa, pode-se adicionar produto de limpeza à água.

Os eletrodomésticos com hidrólise possuem algumas particularidades. Por exemplo, não se recomenda praticar a remoção de sujeira com vapor regularmente. A hidrólise combinada com produtos de limpeza pode contribuir para a corrosão da parte interna do forno. No entanto, alguns fabricantes desses aparelhos utilizam na criação de seus eletrodomésticos um esmalte capaz de resistir à ação de álcalis e ácidos.

Em alguns modelos desses aparelhos, estão previstos programas eletrônicos especiais que regulam o tempo de ação do vapor. Em alguns eletrodomésticos, o fabricante recomenda usar, em vez de água, uma composição de limpeza especial para a hidrólise. Assim como no caso da água, você também precisa encher o recipiente e ligar o forno. Os modelos com sistema Cleaning exigem o uso de sprays especiais. Eles substituem a ação do vapor. Os modelos de eletrodomésticos com sistema Aqua Clean, na limpeza por hidrólise, necessitam apenas de 1/2 litro de água simples e 50 graus Celsius. Em apenas meia hora, a superfície interna desses fornos se livra das sujidades.

Curiosidade: da mesma forma, você pode limpar a parte interna do micro-ondas. Basta colocar água em uma tigela e aquecê-la por alguns minutos.

Em alguns modelos de fornos que possuem hidrólise, a água não é colocada na assadeira, mas sim em um recesso circular, previsto especificamente para esse fim.

Quais outras soluções podem existir para limpar o forno

O método mais simples para limpar o forno é adquirir produtos químicos domésticos especificamente destinados a esse fim. Os detergentes para fornos podem ser comprados em lojas, na seção de produtos de limpeza. O custo desses reagentes geralmente é baixo, e uma garrafa dura muito tempo. Ao limpar com esse método, você precisa saber que qualquer sujeira é melhor removida se for pré-umedecida com água. A desvantagem do uso desses produtos é a sua ação excessivamente agressiva na superfície interna do forno. Em alguns casos, os produtos químicos domésticos podem danificar o esmalte.

Em alguns fornos de cozinha, é utilizado um esmalte autolimpante especial. A deposição de gordura praticamente não adere a esse tipo de revestimento. E, se algo queimar, as sujidades podem ser facilmente removidas com um pano úmido, sem o uso de produtos químicos domésticos. Normalmente, os poros desse esmalte contêm partículas de catalisador. Isso favorece o processo de decomposição das gorduras. Esse método de limpeza é chamado de catalítico. Esse método é considerado de baixa temperatura, pois ocorre quando o forno é aquecido a 140-200 graus Celsius. Para aumentar a eficácia desse método, os fabricantes sugerem instalar adicionalmente, em dispositivos com esse sistema de limpeza, um filtro que absorve a gordura.

Outra forma de limpeza do eletrodoméstico é a pirólise. Na limpeza pirolítica, todos os restos de comida e gordura queimam completamente. Mas este é também o método de limpeza mais severo. Após seu uso, na câmara do forno só resta cinzas. Durante a pirólise, dentro do forno, a comida e a gordura queimam em altas temperaturas. Ao mesmo tempo, a porta do forno é bloqueada, impossibilitando até mesmo abri-la ligeiramente sozinho. Em altas temperaturas, o eletrodoméstico sofre enormes cargas. Tais dispositivos são oferecidos pelos fabricantes Bosch, Gaggenau e outros. Eles possuem um sistema de pirólise em níveis. Algumas sujeiras, como partículas de comida, podem ser queimadas a 200-300 graus Celsius, por isso o sistema em níveis foi desenvolvido. Ele permite economizar energia elétrica durante o processo de limpeza.

Qual limpeza de forno é melhor – catalítica, pirolítica ou a vapor?

Cada método de limpeza tem suas vantagens e desvantagens. Vamos analisá-los separadamente.

A limpeza catalítica é encontrada tanto em fornos a gás quanto elétricos. Nesse método, a gordura é removida durante o cozimento, portanto não há custos adicionais de energia elétrica. Esse tipo de limpeza praticamente não requer supervisão humana. Mas os painéis catalíticos se deterioram com o tempo e precisam ser substituídos. Além disso, os fornos com eles não são tão baratos. O esmalte autolimpante não cobre todas as superfícies do forno, por isso alguns elementos ainda precisam ser limpos manualmente.

A limpeza por hidrólise ocorre em baixas temperaturas. Para realizá-la, não são necessários grandes gastos financeiros. Esse método não exige alto consumo de energia. A desvantagem mais significativa desse método é que ele não remove todas as sujeiras. O tipo de limpeza por hidrólise é, na verdade, um método auxiliar antes da lavagem do forno. No entanto, se as partículas de comida e gordura nas paredes internas do forno não estiverem secas, mas sim em estado amolecido, essa limpeza será bastante eficaz.

Na limpeza pirolítica, o forno não precisa ser desmontado em partes. Elimina-se a necessidade de retirar a assadeira. O tipo de limpeza por pirólise é o método mais eficaz para remover sujeiras. Nos fornos que possuem esse recurso, são utilizados materiais especiais de alta qualidade, capazes de suportar altas temperaturas. No entanto, os fornos com pirólise são mais caros que os outros, além disso, durante a pirólise pode surgir um cheiro desagradável de queimado. Também em alguns fornos embutidos, as paredes laterais podem aquecer muito durante esse processo.

Cada método de limpeza tem seus prós e contras. No entanto, a limpeza a vapor do forno é o método mais acessível e menos dispendioso. Pode ser implementado em praticamente qualquer forno. No geral, a limpeza a vapor facilita a manutenção do eletrodoméstico. Pode ser realizada mesmo sem produtos de limpeza adicionais.