Onde armazenar conservas se não houver porão?

Os picles e compotas preparados pela dona de casa cuidadosa durante o período de amadurecimento das frutas e legumes diversificam a dieta de inverno, repõem as reservas vitamínicas do organismo e lembram o verão. Em uma casa particular, é melhor armazenar conservas no porão, cave ou sala da caldeira. Já em um apartamento pequeno, o armazenamento das conservas às vezes envolve muitas dificuldades. Afinal, os potes devem ficar em um local fresco e escuro e, além disso, não estragar o interior com sua aparência colorida.

Porão

Uma adega escavada na dacha ou em casa é o local ideal para armazenar conservas, pois aqui é sempre igualmente fresco e escuro. Em uma boa adega, mesmo no verão, a temperatura do ar não ultrapassa os +10°C, portanto, potes de compotas e marinadas podem ser armazenados por até dois anos, e as geleias por ainda mais tempo.

Geralmente, os proprietários de depósitos subterrâneos têm apenas um problema com as conservas — descer as escadas e pegar o pote necessário. Embora essa questão também seja muito fácil de resolver se a adega for equipada com prateleiras ou gavetas deslizantes convenientes.

Porão

Armazenar suprimentos para o inverno na cave só é possível se não estiver muito úmido e a temperatura do ar não ultrapassar os +15 °C. Caso contrário, o conteúdo dos potes estragará e as tampas de metal enferrujarão rapidamente.

Em chalés modernos, o espaço da cave destinado ao armazenamento de suprimentos para o inverno é especialmente equipado com um sistema split. Claro, isso não é um prazer muito barato, no entanto, as condições de armazenamento aqui são seguidas com precisão de um grau, e é muito conveniente usar esse depósito.

Onde armazenar conservas no apartamento?

Para quem não tem porões, caves ou outros ambientes semelhantes, as seguintes opções de armazenamento de potes de conservas no apartamento podem ser consideradas.

Balcão

Uma varanda ou loggia envidraçada é um ótimo local para armazenar suprimentos. O principal é que no inverno não haja temperaturas negativas na varanda, caso contrário, todas as conservas congelarão e perderão o sabor. Também é importante garantir que os potes não fiquem expostos à luz, especialmente ao sol. É melhor esconder as conservas em um armário embutido, embalá-las em caixas de papelão ou cobri-las com um material grosso.

Nicho sob a janela na cozinha

Em muitas casas antigas, existe o chamado refrigerador Khrushchov. Trata-se de um nicho especial embaixo da janela na cozinha, onde a temperatura do ar é mais baixa do que no resto do apartamento. Esse efeito é alcançado reduzindo a espessura da parede externa. Um refrigerador embutido sob a janela é a solução ideal para armazenar conservas em um apartamento pequeno.

Mezanino

Para armazenar os potes de conserva, você pode usar o mezanino, que é uma prateleira acima da porta de entrada. A principal desvantagem desse método é a dificuldade de acesso. Sem uma escada, dificilmente você conseguirá pegar o pote desejado.

Armário embutido

É melhor instalar um armário embutido em um local que não seja muito quente, como no hall de entrada. A estrutura ocupará muito pouco espaço, mas você poderá esconder todas as conservas e os potes vazios ali.

Nas prateleiras

Os potes de geleia e picles podem ser colocados nas prateleiras dentro do armário da cozinha. O principal é não usar gavetas próximas ao forno, pois a temperatura do ar nesse local aumenta drasticamente durante o preparo dos alimentos.

As conservas também podem ser armazenadas em prateleiras abertas. Para que os potes coloridos não estraguem a decoração, eles são embrulhados em um belo papel de embalagem. Os picles assim decorados vão embelezar a cozinha, tornando o ambiente mais aconchegante.