O vinagre ajuda contra o coronavírus? Toda a verdade sobre o produto que as pessoas tentam usar como antisséptico

Os debates sobre se o vinagre ajuda contra o coronavírus não param, pois a escassez de desinfetantes leva as pessoas a buscar alternativas com produtos caseiros. Infelizmente, a resposta dos médicos e virologistas é clara: não faz sentido limpar as mãos e várias superfícies com vinagre para se proteger contra vírus. Explicaremos por quê.

Vinagre contra o coronavírus — por que não funciona?

O ácido acético é conhecido por matar fungos com sucesso. Ele é usado para tratar paredes de banheiros, máquinas de lavar, geladeiras e outros eletrodomésticos onde o mofo aparece periodicamente. No entanto, mesmo nesse caso, não se trata de vinagre, mas sim de essência de vinagre. No vinagre de cozinha, a concentração de ácido acético é mínima — de 3 a 9%. Isso não é suficiente para destruir microrganismos.

Quanto ao coronavírus, ele, como outros vírus, é uma forma de vida especial — acelular. Na prática, é um conjunto de DNA e RNA envolto em uma camada lipídica. Quando o vírus está fora do organismo — por exemplo, em corrimões de bonde ou na gola de um casaco —, ele não apresenta atividade vital. Tudo o que ele pode fazer é aderir firmemente à pele humana ou a outras superfícies com seus "tentáculos" lipídicos.

A única maneira de se livrar do coronavírus é destruir sua camada protetora. Isso pode ser feito de duas formas:

• usar substâncias químicas que dissolvem bem a gordura;
• aplicar tratamento com altas temperaturas.

Infelizmente, o vinagre tem propriedades de dissolução de gordura muito medíocres. Ele não consegue danificar a camada lipídica do vírus, portanto, tratar superfícies e mãos não fornece o resultado desejado.

Vinagre de maçã — é eficaz no combate ao coronavírus?

Ultimamente, espalha-se na internet a informação de que o vinagre de maçã pode substituir os desinfetantes. Na verdade, isso não é verdade, pois:

• a concentração do vinagre de maçã é muito baixa — geralmente não ultrapassa 6%;
• os ácidos presentes na composição do vinagre de maçã natural (lático, oxálico, málico, carbólico, cítrico, propiônico e outros) têm propriedades de dissolução de gordura tão baixas quanto o ácido acético.

Disso, pode-se concluir que o vinagre de maçã pode ser benéfico para o organismo como suplemento alimentar, mas seu uso para combater o coronavírus não é recomendado.

Como outros tipos de vinagre afetam o coronavírus?

Os vinagres de mesa e de maçã não são eficazes contra o coronavírus, mas será que outras variedades podem lidar com essa praga? Infelizmente, não — o vinagre balsâmico, o de vinho e o de arroz são igualmente impotentes na guerra contra os vírus. Os componentes presentes em sua composição têm um efeito muito fraco sobre a gordura, o que você pode verificar pessoalmente — pegue uma frigideira onde fritou batatas e tente limpá-la usando vinagre em vez de detergente.

Para minimizar o risco de contágio e contribuir para o fim da pandemia, use apenas produtos com eficácia comprovada contra o coronavírus para desinfetar as mãos e as superfícies. Caso contrário, a probabilidade de adoecer aumenta muitas vezes, pois, ao acreditar que os vírus foram eliminados, a pessoa perde a vigilância.