Culinária sem desperdício: 7 maneiras de usar cascas de cebola no dia a dia

Nem toda dona de casa sabe como usar a casca de cebola e, com tranquilidade, joga as cascas no lixo. No entanto, é justamente na casca que permanece uma grande quantidade de vitaminas e substâncias benéficas que o vegetal possui. Acontece que existem muitas maneiras de usar este produto, que à primeira vista parece inútil. A casca de cebola será útil tanto na horta quanto no dia a dia, e também para cuidados com a aparência.

Combate a pragas

Jardineiros experientes utilizam cascas de cebola para eliminar parasitas nos canteiros e prevenir o aparecimento de doenças. Este é um remédio natural eficaz que substitui perfeitamente os produtos químicos, além de melhorar a composição do solo, enriquecendo-o com substâncias biologicamente ativas. Decocções e infusões de casca de cebola ajudam a eliminar pulgões, ácaros, lagartas, moscas-serras, tanto em plantas de jardim quanto em plantas domésticas.

Preparar um remédio contra pragas é muito simples:

1. Em um recipiente de dez litros, coloque 0,5 kg de casca de cebola, cubra com água fria e deixe descansar por 24 horas.
2. Antes da pulverização, coe a infusão obtida e adicione mais água, elevando o volume total para 10 litros.

Depois disso, você pode tratar as plantas pulverizando as folhas.

Para proteger as plantações contra larvas de besouro, coloque casca de cebola seca nos buracos das batatas, enterre-a no solo ao redor dos canteiros de cenoura e beterraba. Alguns horticultores, antes de plantar mudas de tomate, regam o solo com infusão de casca de cebola.

Adubação

As cascas de cebola substituem com sucesso os fertilizantes químicos. Junto com outros resíduos, elas servem para fazer composto. Além disso, antes de iniciar o plantio, a casca de cebola seca e triturada pode ser misturada com cinzas e adicionada ao solo.

Para adubar hortaliças e plantas em vasos, uma decocção preparada da seguinte forma é ideal:

1. em uma panela de 5 litros, coloque 2 xícaras de casca de cebola e cubra com água;
2. ferva por 5 a 10 minutos;
3. deixe descansar por 3 horas;
4. esfrie e coe.

Com a decocção obtida, adube as hortaliças e as flores uma vez por mês. Os tomates adoram especialmente este fertilizante.

Apenas decocções e infusões preparadas na hora possuem propriedades benéficas, portanto, antes de cada uso, você deve preparar uma nova porção de fertilizante.

Uso no dia a dia

A aplicação da casca de cebola não se limita apenas à horta – ela é amplamente utilizada no dia a dia.

• Preparo de alimentos.

A decocção das cascas de cebola realça o sabor de sopas e caldos, enriquecendo-os com nutrientes e conferindo um apetitoso tom dourado. Para preparar a decocção, 1 colher de sopa de casca triturada é vertida em 1 litro de água fervente e cozida em fogo baixo por 10-15 minutos, depois adicionada ao caldo. Se não quiser preparar a decocção, pode simplesmente colocar um pouco de casca na panela com o caldo fervente e retirá-la cuidadosamente no final do cozimento.

A salmoura da infusão de cascas de cebola é usada para preparar toucinho ou lombo assado. Para isso, despeje 1,5 litros de água em uma panela, adicione 3 colheres de sopa de sal, 100 g de casca de cebola e ferva por 7-10 minutos. Quando a salmoura adquirir uma cor marrom-escura, pode-se colocar os pedaços de toucinho. O peso de cada pedaço é de 100-150 g. Após 25-30 minutos de cozimento em fogo baixo, retire a panela do fogo, deixe esfriar, retire os pedaços de toucinho da salmoura, embrulhe em papel alumínio e leve ao congelador. Um delicioso aperitivo de carne está pronto.

Com as cascas de cebola, você pode preparar até mesmo um chá muito saboroso, servido com mel e limão. Coloque as cascas de 5 cebolas grandes em um bule e despeje 0,5 litro de água fervente. Após meia hora, a infusão estará pronta – e poderá ser usada como base para chá ou como uma bebida fria saudável.

• Coloração de ovos.

Muitas donas de casa tingem ovos de Páscoa com casca de cebola. Este corante natural, ao contrário dos produtos químicos presentes nos kits modernos, é absolutamente seguro. Esse ovo pode ser dado tanto a um adulto quanto a uma criança, sem medo de causar danos.

Receita de tingimento: encha uma panela até a metade com cascas, cubra completamente com água e ferva por 10-15 minutos. Depois que a água esfriar e adquirir uma cor vermelha escura, coloque um ovo cru na panela, cozinhe por 7 minutos e deixe na infusão por mais quinze minutos.

• Tingimento de tecidos naturais: algodão, lã, linho.

Naturalmente, os tecidos naturais têm uma cor acinzentada e leitosa opaca. Para obter um tom dourado ou marrom-claro, você pode usar cascas de cebola. No entanto, é necessária experiência para obter uma cor uniforme. O tom é fixado com vinagre.

• A casca de cebola é excelente para armazenar frutas e legumes.

Cubra o fundo de uma caixa com cascas secas, coloque os frutos sobre elas e cubra também com cascas de cebola por cima. Graças à desinfecção do ambiente, as maçãs e peras se conservam perfeitamente até a próxima estação.

Para a beleza

Desde a antiguidade, as propriedades curativas da casca de cebola são usadas para cuidar das unhas, da pele e dos cabelos. Com ela, preparam-se pomadas e infusões que ajudam a fortalecer e promover o crescimento dos cabelos, eliminar fungos, verrugas, cicatrizar feridas e arranhões.

Pomada

Para combater lesões cutâneas e fúngicas, prepara-se uma pomada de casca de cebola. Faça o seguinte:

1. triture as cascas secas com um pilão de madeira;
2. misture-as com vaselina ou gordura na proporção de 1:3.

O medicamento pronto é colocado em um pote de vidro com tampa e armazenado na geladeira.

Infusão

A infusão de casca de cebola é usada para enxaguar os cabelos. Ela estimula o crescimento, fortalece e deixa os cabelos espessos e volumosos.

Para preparar a infusão, pegue 250 g de casca seca, adicione 0,5 L de água fria e deixe em infusão por 24 horas. Em seguida, coe a infusão com um pano ou peneira e adicione à água de enxágue.

Com a infusão concentrada, é possível tingir os cabelos, dando-lhes um tom dourado ou castanho-claro. No entanto, essa tintura não é duradoura e desaparece sem deixar vestígios após alguns dias.

Além disso, a casca de cebola é usada para tratar muitas doenças. Ela ajuda a combater tosse e coriza, fortalecer a imunidade, prevenir doenças gengivais e recuperar as forças após cirurgias.

A casca de cebola é um tesouro de vitaminas e microelementos benéficos. Pode ser usada na horta e em casa, na culinária e na cosmética. Ao descascar a cebola, não jogue a casca fora como lixo desnecessário, pois sempre pode ser aproveitada.