2 melhores maneiras de limpar a grelha do churrasco sem esforço

Poucos recusariam bifes grelhados, churrasco e legumes assados. Mas, como diz o ditado, quem ama o passeio, ama também o trabalho – após uma refeição saborosa, é hora de limpar a grelha do churrasco. Muitas pessoas sentem aversão a esse processo. Propomos acabar de uma vez por todas com as associações negativas e aprender a limpar a grelha de forma rápida e fácil.

Melhores métodos

A ação mecânica brusca e os produtos químicos agressivos destroem o revestimento antiaderente, bem como as próprias barras de metal. Como resultado, a grelha rapidamente fica coberta por uma camada de ferrugem. Para que ela sirva fielmente por muitos anos, é preciso preferir métodos de limpeza suaves.

Os fabricantes recomendam limpar as grelhas do churrasco por calcinação ou em água com sabão.

Calcinação

A temperaturas acima de 250 graus, os restos de comida, óleo e todos os compostos nas barras se transformam em cinzas. A calcinação é a maneira mais fácil e acessível de limpar o churrasco e suas peças.

Instruções de limpeza:

1. Após cozinhar o prato, coloque a grelha vazia de volta no lugar. Se necessário, adicione lenha. É preciso que apareçam chamas.
2. Deixe a grelha no fogo por 10–15 minutos. Durante esse tempo, a gordura e todos os resíduos orgânicos queimarão e se transformarão em cinzas.
3. Se você estiver usando uma churrasqueira a carvão ou a gás, ajuste a temperatura para 280 graus e aqueça a grelha sob a tampa por 20 minutos.
4. Limpe as cinzas com uma escova de cerdas metálicas.

Se a grelha não tiver revestimento antiaderente, você pode dispensar a escova. Retire-a do fogo, mergulhe-a rapidamente em água e depois bata em uma superfície dura. Você também pode substituir a escova por um pedaço de papel alumínio amassado. Segure-o com o pegador e esfregue as barras incandescentes. Também é comum usar um pedaço de pão amanhecido para limpar.

Às vezes, o aquecimento intenso da grelha do churrasco faz com que as barras se soltem. Geralmente, isso ocorre devido a soldas de má qualidade. Se o utensílio parecer frágil, é melhor recorrer ao segundo método de limpeza.

Imersão

Este método vem em socorro quando o piquenique terminou, o fogo apagou e a grelha suja voltou para casa. Para limpá-la, você precisará de:

• sabão líquido ou detergente para louças;
• sacos plásticos do tamanho adequado – 2 unidades;
• esponja e escova de cerdas duras.

Então, o que fazemos:

• Estendemos o saco e colocamos a grelha sobre ele.
• Espalhamos o detergente e, com a esponja, cobrimos bem as barras dos dois lados.
• Embrulhamos no saco, amarramos e esquecemos por um dia inteiro (ou melhor, por 2–3 dias).
• Desembrulhamos o saco e lavamos com a escova sob água corrente.
• A fuligem fica muito macia, maleável e se desprende facilmente do metal.

A vantagem de deixar de molho no saco é óbvia. Você não precisa procurar um recipiente adequado, ocupar a pia ou até mesmo uma banheira inteira. Embora, se houver um recipiente apropriado, você pode simplesmente adicionar sabão líquido e despejar água fervente sobre a grelha por 2-3 horas. O efeito será exatamente o mesmo.

A limpeza da grelha parece para muitos uma tarefa difícil e suja. A culpa é da falta de informação sobre métodos alternativos de limpeza. Não é necessário esfregá-la e tratá-la com produtos químicos usando luvas e máscara. Na verdade, é simples: para limpar as barras, é preciso deixar a grelha de molho em sabão por um dia ou dois. Nada de produtos especiais, trabalho manual ou outros incômodos. Mas uma boa escova ainda é útil.